主持人：李局，其实我们很理解，老百姓也都知道，韭菜的种植过程当中，是必须要用药的，我们也知道在这方面农业局做了很多工作，一直在积极努力遏制这种现象的发生。但现在这种问题还存在，我们更想知道的是，接下来我们还有什么更好的办法，能够更好的遏制蔬菜中农药残留的问题。
李季孝：这个事情，我刚才说了，一个是我们今年我们市里招了445名农产品安全协管员，每个乡镇5个人，这5个人就负责监督监管农产品质量安全。其中更重要的是推广技术、搞服务的。第二是我们加强了抽检的力度，我们济南市每年要抽检3000余个样品，特别是我们大宗农产品上市之前，我们都必须进行抽检。这个抽检还是我们县域互换抽检。也就是说逐渐使我们老百姓一旦用农药，或者是农药超标，我们能够检测出，检测出以后，我们就按照相关规定进行处理。同时，我们现在在有规模的基地实施二维码可追溯，一旦你进入市场查出来以后我们能查到源头。
邓相超：我们济南市这方面，就韭菜这一个品种超标使用农药的处理了几起？你怎么证明那7个韭菜不在济南生产的？像刚才短片上看的那个，是不是超标用药？
李季孝：今年我们没有发现一起。因为我们抽检的主要是在济南市，头几年我们出现过一批，但是我们都及时处理了。我看都不是禁用和高毒的。是合格、允许用的。
主持人：只不过老百姓不知道什么时候用药，用药的标准是什么，这些药是可以用，但是要限制使用，不是想怎么用怎么用，浓度自己随便配比。这方面徐教授是专家，大家都很关心，这是进嘴吃的东西，您给大家说说。
徐贵法：农药残留大家一直比较关注，我想主要是刚才各位领导也谈到，我们使用农药，一个是使用能够使用的农药，一些剧毒农药是不能使用的，这是国家都有一些规定。第二点，使用的量和使用的时间，这是很关键的。在喷洒的时候浓度很重要，使用的量很重要，另外在使用农药和蔬菜或者粮食在收割之间的时间间距非常关键。一般按规定用了农药以后，一般要至少在七天以上的时间再收割，这样农药绝大部分能够降解，来降低它的毒性或者完全变得没有毒性。所以这个观念指导非常重要。如果不按这个规定去做，你即便是认为毒性较低的，譬如你用了大量农药，它也可以使用，毒性比较低，用了大量农药，或者是用药以后时间很短，三天两天就收割了，在短时间内收割，马上拿到集市上去卖，这时候农药没有降解，它浓度很大，照样会引起中毒。所以我们还是要从源头上把好关，从老百姓种菜的地方把好关。再就是我们市场上也要加大抽样的频次、数量，可以说对他们也是一个震慑，一旦抽到有超标的就要重罚。
主持人：就像刚才教授所说，如果说在韭菜的种植过程当中，源头出问题了，这韭菜是带有一定毒性的，后面是基本上没有办法逆转的，所以我觉得农业局在这方面真的是任重道远。我们也理解，农民用这个种植的习惯，一时间让他改变这个习惯很困难，我们还存在相当一段的量大面广的困难，但是这真的是我们舌尖上的安全，我们希望我们各个部门能够加大力度，加大脚步，能够守护我们舌尖上的安全。接下来稍事休息，一会儿来听听12345热线电话。
主持人：现在场外已经有观众通过12345市民服务热线打进了电话，参与到我们节目中来，我们听听他们都有什么问题要反映？
热线市民：我想反应一下，我们前段时间定的奶，特地牛奶，他送的一个保质期超期。
主持人：哪个时间收到的这瓶变质牛奶？
热线市民：7月27号，我们定了三盒奶，其中有一盒是7月27号，有一盒是6月26号。而且孩子还喝了一口，很臭很臭的。
主持人：我们问问历下区的相关负责人。
历下区：我是历下区政府副区长刘佳。由我们食药监管部门在今天的节目之后，我们到这个老师家去了解情况，如果情况属实，我们会依据相关的规定进行处罚。
热线市民：我想事情已经发生了，我想从哪各环节上能出现这么严重的失误，保质期都过了一个月了还能送到我家里来，怎么会出现这么大的漏洞，咱们把这个漏洞补上，不要再产生。
主持人：这位市民朋友他不是希望得到什么赔偿，而是希望能发现这里面怎么会出现这么大的漏洞，对这个问题我们节目也会继续跟踪报道。继续接听下一部热线电话
热线市民：我打电话反映过我们这儿有一个炼油的，晚上影响我们休息，没法睡觉，窗户也不敢打开。有关部门也来查过，但是一直没有解决这个事情。就在长清区平安街道办事处平安北路旁边，它有一个炼油的作坊，好像是炼的动物油，一些臭的、腐烂的。
主持人：我们有请长清区食药局的负责人解释一下。
长清区：接到过这样的反映。之后我们现场看了看，现场也调查过，他是动物油提炼，从食药局角度来说，它是不归食药局管理的。
主持人：动物油提炼不归食药局，那我们问一下市委编办，到底归哪儿管？
市委编办：像动物油的提炼职能界定应该是质量技术监督。因为从理论上讲，动物油是允许提炼的，提炼的质量应该是质量技术监督局来负责。
主持人：他反映的不仅仅是炼油的问题，而且还涉及到刺鼻的气味，影响到他的生活。
市委编办：涉及到气味的，可能就涉及气味扰民，这可能跟环保有关系。
主持人：谢谢您的回答，我们问问长清区政府的相关负责人，政府可以牵头。这位市民多次反映，我相信咱政府或许也应该受到这样的反映和投诉。
长清区：我是长清区副区长，以前收到过这样的情况，但是这个地方没有接到过，节目之后，我们认真查处，抓紧解决。
主持人：您做出了这样的承诺，我们节目也会继续跟踪报道，我们期待这个事情能尽快得到解决，毕竟这位市民已经反映多次了。我们节目会继续的报道，也希望您关注我们的节目。
热线市民：我已经打这个电话打了一年多了，都一直没有处理。
主持人：相信电视问政会帮您把这个问题解决。谢谢，谢谢您打进热线。再见。接下来我们继续来看暗访短片。