“亚健康”，这个已经流行多年的医学名词，却依然没能受到人们应有的重视和关注，据不完全统计，因亚健康而过劳死的人数一直在逐年增加，而且这一群体有明显的年轻化倾向，很多儿童和青少年群体中都存在着亚健康状态。
“亚健康”，其实就是中医里常说的“未病”，即徘徊在生病和健康之间的状态，所以如果你经常感到疲乏怠倦、心力交瘁，那你就要注意自己是否已经处于“未病”的边缘了。为此，记者专门采访了天津医院营养科副主任营养师胡弱梅女士，她给我们介绍了几种亚健康的常见生理症状，并针对不同人群的亚健康状态饮食调养给出了自己的建议。
症状一：脱发、易疲劳、记忆力减退
这是亚健康人群中最常见的一种身体状态，每天大量脱发，甚至年纪轻轻就开始秃顶；经常感觉到乏力、困倦；注意力难以集中，并伴随着记忆力的明显下降；情绪上易动怒、焦躁，心理上常感到悲观、自卑、自责。所以如果你正纳闷儿自己为何总因为一件小事而频频大动肝火时，你就要有所警觉了，很可能这就是亚健康在作祟。
调养小妙招：多吃高钙、多磷食物
通常当身体感觉到疲惫时，也正是需要适当补充能量的时候，此时应吃一些含有钾、钠、钙、镁等矿物质的碱性食物，尽量减少酸性食物的摄入—俗称的大鱼大肉。碱性食物主要是蔬果、乳豆类、粗粮、菌类、茶叶等。而对抗心绪不宁、健忘、注意力不集中，就要注意多食用高钙、多磷的食物，这类食物能够缓解大脑疲劳、供给营养。比如坚果搭配粗粮，对抗疲劳就有很好的功效。
益智健脑养生方：位于河西区下瓦房利民道的大和恒粮行，是家有着将近百年历史的老店，针对现在上班族用脑过度的普遍现象，经理王薇给出了她的养生良方：“健脑益智类的粗粮搭配可以缓解用脑过度引起的疲乏、记忆力下降和精力不集中，因为里面含有核桃仁、黑芝麻、黑米、山药、薏仁、大枣等食材，它们包含了人体所需的各类营养元素，所以把这些食材按比例进行调配，每天吃一点，循序渐进地就能起到健脑的效果了。”
症状二：失眠、口腔溃疡、经常性感冒
《内经》中称失眠为“目不瞑”、“不得眠”、“不得卧”，失眠还会引起一系列的不良反应，比如免疫力下降、口腔溃疡、经常性感冒等等，这些看似平常的“小毛病”，也常常成为易被忽视的健康大敌。
调养小妙招：维生素家族补起来
“亚健康”的一大诱因就是维生素族群的大量流失，所以对抗亚健康，补充维生素是必不可少的重要环节。为此，胡主任建议，可以适量多摄取一些含维生素C和维生素B2的食物，口腔溃疡和经常性感冒与人体维生素C的匮乏不无关系，所以这类人群要注意平时多吃富含维生素C的食物，比如水果和蔬菜；而维生素B2主要参与人体的代谢和能量的生产，适当的多摄入可以维护、促进神经系统的健康运作，从而缓解失眠的症状。
糙米荞麦红枣粥：王薇介绍说：“糙米是稻谷脱去稻壳后只保留内保护皮层的稻米籽粒，与精致的白米相比，质地紧密粗糙，富含更多的矿物质、膳食纤维和维他命，具有健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经的功效，因而是营养学界公认的绿色健康食品。荞麦，除含有丰富的钙、磷和铁之外，还含有维生素B1、维生素B2、烟草酸、柠檬酸、苹果酸、芦丁与维生素E，为人体提供多种微量元素。所以将泡好的糙米、荞麦和红枣、大米按比例搭配熬粥，"粗细"结合，刚好能起到安神补脑的良好效果。”
症状三：食欲不振、消化不良、胃肠功能紊乱
胃肠是人体养分供给链上的关键一环，它起到消化、吸收食物中营养成分以及负责人体新陈代谢的重要作用。因而胃肠健康的人，往往更容易从食物中获取养分来补充能量，反之，则是身体亚健康的表现。
调养小妙招：粗粮细作助消化
胃肠功能低下的人群，适当食用粗粮有益于食物的消化吸收，增强胃肠动力。所以在胡主任看来，除了老人和儿童外，成年人平时多吃粗粮不仅能提高肠胃功能，补充多种氨基酸和膳食纤维，还能帮助调节人体的新陈代谢，预防、缓解消化不良、便秘等肠胃不适症状。而针对肠胃功能较弱的老人和儿童，她建议采用粗粮细作的方法，把粗粮中不易分解的纤维、颗粒进行“精细加工”，这样就能既助消化又保健康了。
小米蒸排骨搭配玉米面饼：对于儿童来说，正处于生长发育期，只摄入粗粮是远远不够的，所以要将粗粮和肉类搭配才能营养均衡。小米，据《本草纲目》记载，具有“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的养生功效，而小米和肉类搭配则能有效地提高人体对蛋白质的吸收利用率，所以二者搭配食用，营养均衡更健康。而对老年人群体来说，食物的低脂、易消化更加重要，因而主食搭配上香软可口的玉米面饼就是不错的选择。
症状四：“三高一低”
除却上述的症状外，“三高一低”—高血脂、高血压、高血糖、免疫力低下—也是亚健康人群的突出特征。
调养小妙招：饮食加运动去“三高”
“三高”人群多集中在中老年群体中，近年也有年轻化倾向。对此，天津医院营养科胡主任给出的建议是，“日常饮食要注意低脂、少盐，适当增加体育运动，养成良好的作息习惯，也可以增强免疫力。所以可以多吃一些蔬菜、水果，饮用清脂的茶叶，主食中可适量增加粗粮的比例，这样不仅能补充人体所需维生素，还可以抗脂肪和糖分的吸收，促进血液循环，降低血液粘稠度。适当的体育锻炼，也利于消耗体内过剩的热量，有效地防止"三高"。”
小麦胚芽菌菇粥：小麦胚芽的蛋白质含量高达30%左右，仅次于大豆，与蛋白质含量较高的肉质食品相比，其蛋白质含量分别是瘦牛肉、瘦猪肉及鸡蛋的1.5倍、1.8倍和2.1倍。小麦胚芽还含有多种矿物质和微量元素，其中所含的小麦黄酮，是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。另外，它还富含膳食纤维，具有降低血脂、降低餐后血糖、减肥、排毒等功效。所以，小麦胚芽搭配上营养丰富的各种菌菇，与大米一起熬制成粥，美味营养又健康，是“三高”人群的食疗首选。
