贯彻食品安全战略，落实政府属地管理责任和生产经营者主体责任，构建从源头到消费全过程的监管格局，严厉打击食品安全违法犯罪行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。加强食品安全标准宣贯和地方标准制定工作，强化食品安全风险监测评估，完善食源性疾病报告网络。全面推行标准化、清洁化农业生产，深入开展农产品质量安全风险评估，推进农兽药残留、重金属污染综合治理，实施兽药抗菌药治理行动。加强对食品原产地指导监管，完善农产品市场准入制度。建立食用农产品全程追溯协作机制，推进农产品质量安全、食品安全追溯管理信息平台建设。探索建立超标粮食处置长效机制，加强保健食品监管。建立职业化检查员制度，加强检验检测能力建设，强化日常监督检查和专项整治。推进食品安全信用体系建设，完善食品安全信息公开制度。实施“进口食品安全放心工程”和“出口食品质量竞争力提升工程”，构建进出口食品安全现代化监管体系。推进国家食品安全示范城市和国家农产品质量安全县创建，强化食品安全社会共治。
(二)保障药品医疗器械安全
加强对药物研发机构及研发过程的动态管理，推进药品生产领域信用体系建设。积极开展仿制药质量和疗效一致性评价，保障药品安全有效，促进医药产业升级和结构调整。落实国家药品标准提高行动计划，协同做好基本药物和中药注射剂质量标准提高、中成药地方标准升国家标准品种试行标准转正、中药颗粒饮片标准统一等工作。修订江苏省中药材质量标准、医疗机构制剂质量标准。完善GMP认证制度，加强中药质量源头管理，强化特殊药品监管和药物滥用监测，提高药品质量安全管理水平。完善医疗器械生产、流通监管机制。建立健全药品、医疗器械不良反应监测机制，完善制度和程序，加强不良反应监测预警。加强医疗器械、化妆品监管制度建设，提高日常监管水平。
(三)强化安全生产和职业健康
加强安全生产监管。健全安全生产长效机制，实现生产安全事故总量和事故死亡人数持续下降。建立健全“党政同责、一岗双责、失职追责”的安全生产责任体系，严格安全生产目标考核和责任追究。全面落实企业安全生产主体责任，大力推进企业安全生产标准化。着力构建安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制，有效遏制较大以上生产安全事故。强化安全监管基层基础建设，全面提高监管执法效能。加快实施“科技强安”战略，有效降低安全风险。加强应急能力建设，提高安全生产应急处置水平。严格危化品生产、储存、运输企业和使用单位的监管，防范危化品重特大火灾爆炸事故。
加强职业健康监管。全面落实用人单位职业病防治主体责任，保障劳动者职业健康权益。持续推进职业病危害严重行业专项治理，消除危及劳动者健康的隐患，有效控制和防范重大职业病事件。加大作业场所职业病危害评价检测力度和重点职业病监测力度，推动用人单位不断改善工作环境和作业条件，减少职业病危害。加强职业健康监护，完善监护管理办法，不断提高劳动者健康体检覆盖率，进一步提升职业病诊断治疗能力。加快职业健康工程防护技术推广应用，淘汰落后技术工艺，推动转型升级，从源头和本质上控制职业病危害。加大职业健康宣传教育力度，大力提高劳动者职业健康意识和个体防护能力。
(四)促进道路交通安全
加强道路交通安全设施设计、规划和建设，深入实施公路安全生命防护工程。实施文明交通行动计划，增强交通安全法律意识和安全常识。强化对道路交通违法行为的常态管理，提升机动车驾驶人和交通参与者的文明素质和守法意识。加强车辆超限超载治理，强化危化品运输车辆等重点车辆的安全监管。严格道路运输企业安全管理，落实运输企业主体责任，提升企业安全自律意识。坚决遏制重特大事故，有效控制较大事故，继续保持道路运输事故起数和死亡人数“双下降”。
(五)提高突发事件应急能力
加强全民安全意识教育，健全监测预警、风险评估、处置救援、社会动员、舆论引导等机制，提高危机管理、应急反应和处置能力。完善突发事件卫生应急体系和联防联控机制，加强基础设施和专业应急队伍建设，提升早期预防、及时发现、快速反应和有效处置能力。构建覆盖全省、高效完善的紧急医学救援网络，有效降低致残率和死亡率。到2030年，建立起与我省经济社会发展水平相适应的突发公共卫生事件防控和突发事件紧急医学救援体系，卫生应急核心能力不断提升。
全面提升防灾减灾救灾能力。建立健全城乡公共消防设施建设和维护管理责任机制，到2030年城乡公共消防设施基本实现全覆盖。加强气象、地质、海洋、农业病虫害、空气污染等灾害监测预警体系建设，完善灾害风险隐患调查摸底、分析评估、预警发布等机制。增强公共建筑物和设施应急避难功能。加强大型活动、群众自发性节庆聚集活动群死、群伤治安灾害安全防范。
(六)健全口岸公共卫生体系
积极推动对外开放口岸和口岸公共卫生标准建设，着力完善具有江苏特色的口岸公共卫生安全保障体系。完善口岸公共卫生保障要素，实施信息化和大数据技术监测预警。拓展口岸卫生检疫监测技术平台，确保重点敏感传染病境外输入可防可控。提升口岸公共卫生风险识别和管控能力，确保口岸发现有症状者现场排查率100%。建立健全江苏范围内的国际旅行卫生保健中心服务网络和服务平台，力争新增2-3家国际旅行卫生保健中心成为国际旅行者医疗救助网络成员单位。构建口岸卫生检疫核心能力建设长效机制。支持有条件的2-3家江苏开放机场、港口创建国际卫生港口(机场)，口岸核心能力建设达到全国先进水平。完善国门生物安全查验机制，推进口岸规范化建设，提升动植物检疫查验、检测鉴定、检疫处理、监测防控设施设备配备水平，健全违规问责追究体系，全面增强把关服务能力，有效防控物种资源丧失和外来生物入侵，推动口岸功能提质增效。实施国门生物安全风险管理工程，构建“纵到底、横到边、全天候”的风险管理体系，完善应急处置预案及联动处置机制，妥善处置突发事件。
(七)预防和减少人身伤害
