现代人在快节奏生活下的压力、亚健康，缺少睡眠、便秘等，体内毒素残留，而健康的饮食习惯呢，则是需要花费大量的时间精力。然而对于工作生活竞争压力巨大，连吃饭都基本靠外卖的都市人来说，可能真的并不是每个人都能够有这个时间和精力去讲究自己的饮食。于是长年累月下来，体内毒素越积越多，亚健康成为了常年的状态。
这个时候，如果小编告诉你，只需要每天吃香菜，就能够达到排毒养颜，清除体内毒素残留、改善失眠等都市病的效果，你会欣然接受吗？
不信？来看看吧。
其实在中国，香菜也被称为胡荽，它的叶子不仅能做食用，种子还被传统医学作为药材入药用。全草或用种子都有一定药用价值，香菜种子入药，具有驱风、透疹、健胃、祛痰的功效。而在印度，香菜的种子或采用果实，也是可以作为消化不良，呼吸器官和泌尿系疾病等的治疗用。所以说，香菜其实是具有排毒养颜等作用的纯天然健康绿色食物。
并且，据研究，香菜与香菜种子中的提取物还有许多你意想不到的作用：
香菜的抗氧化作用被认为是大豆的10倍，还具有一定的抗老化作用，抗炎症作用以及排毒作用。如果因长期摄取被污染的蔬菜海藻等产品后导致脏器（尤其是肝脂肪）中积蓄了有害的铝、铅、水银、镉等，也可通过香菜中的“螯合作用”排出；报告中也指出，重金属也包含在大气污染、自来水、化妆品和洗涤剂中，是肌肤老化、便秘以及免疫力低下的原因。此外，报告还指出，香菜具有排除放射性物质的作用。并且，香菜的香味可以刺激大脑和神经，缓和不安，具有安定精神的效果，还可以改善睡眠。需要特别指出的是，香菜中所含有的丰富维生素类，可以改善疲劳（维生素B1），维持皮肤和粘膜的健康（维生素B2），以及强力的抗氧化作用（VC,VE）。
是不是很神奇？小小香菜，竟然有那么多神奇的功效，感觉只要坚持每天吃，就能够达到健康排毒，美容养颜的效果，真的不能再神奇了。但是呢香菜因其独特的气味，是一种甲之蜜糖乙之砒霜一般存在的食物，喜欢的人爱死它的味道，不喜欢的人连闻都不想闻到，更别提让他们吃了。
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