芋艿
俗称芋头
是江西人特别爱吃的菜
不过你如果在市场买
去皮芋头
就一定要当心
你瞧
这芋头是不是特别卖相好
去皮的是没去皮的价格两倍
可是很多人还是选购
那么这里面有什么猫腻？
街坊们购买无皮蔬果时可要擦亮双眼！
看起来白白净净
却竟然是被个别不法商家
非法使用了一种被他们叫做
“保险粉”的添加剂浸泡“美颜”了
而商家称“我们从来不吃”！
广州海珠警方8月17日通报，近日，海珠警方在“飓风2016”专项行动中，经过缜密侦查，一举捣毁了9个涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的黑窝点，抓获10名违法嫌疑人，当场查获经添加剂浸泡的蔬果450公斤以及非新鲜食品化学添加剂一批。
当场缴获正在“美颜”的食品450公斤
5月中旬，海珠警方食品药品与环境犯罪侦查大队在工作中收到线索，称荔湾区某农副产品市场内有多家摊档销售的马蹄、芋头经过药水浸泡处理。发现送检的无皮马蹄和芋头均存在二氧化硫严重超标的现象。
警方捣毁涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的黑窝点9个，抓获陈某等违法嫌疑人10名，当场查获正在用添加剂浸泡的马蹄等食品450公斤，以及焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠等非新鲜食品化学添加剂一批。
“我们自己从不吃这种加了药的”
据嫌疑人交代，由于去皮蔬果容易氧化变黄、变酸，卖相不佳，而且一旦腐烂变质就会造成损失。档主们以每斤3元、4元不等的价格批发购进带皮马蹄等原材料后，就在档口内进行去皮处理，并使用自来水勾兑焦亚硫酸钠等调制所谓的“保险粉”进行浸泡。以每斤6元或8元不等的价格售出，各档口每天马蹄的销售量在30至50斤左右不等。
“我们自己从不吃这种加了药的。”嫌疑人交代。经焦亚硫酸钠浸泡的马蹄、芋头会有刺激性气味，嫌疑人出售时，往往会再用清水清洗，使其减少刺激性气味。经药水浸泡过的马蹄、芋头很难煮烂。
根据国家食品添加剂使用标准，焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，允许添加于水果干类、蜜饯凉果、葡萄酒等，需严格控制用量及用法，人体长期摄入或者摄入过量均会对身体健康造成影响。
嫌疑人为了个人利益，将脱皮的新鲜蔬果马蹄、芋头浸泡在含有焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠的水中后再销售，导致食品中二氧化硫含量严重超标，已属刑事犯罪。
目前，经海珠区人民检察院批准，海珠警方已依法对涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的陈某等9名犯罪嫌疑人执行逮捕。案件正在进一步审查中。
警方提示如何辨别
消费者在购买去皮蔬果时
首先可以从食品的色泽
气味等方面进行判断
一是看：由于焦亚硫酸钠具有增白、防腐的作用，所以外观异常洁白的去皮蔬果要谨慎购买。
二是闻：用焦亚硫酸钠等浸泡过的蔬果有一股二氧化硫的刺激性气味。
中秋节前后，各种水果大量上市，专业提醒广大消费者：在购买水果时，要特别注意从水果的外观、表皮判断水果的优劣，要谨慎选购削皮水果。消费者在选购水果时，尽量不要贪图便宜选购削皮的水果。
慎
品质好的水果外观鲜嫩、晶莹剔透，而劣等的水果表皮光泽差、有黑点。目前市场上削皮出售的水果，有些是因为储存时间过长导致表皮出现“问题”的，消费者应尽量不要购买。
有些商家将水果去皮后，分成零瓣卖，由于果肉裸露在外，很容易滋生细菌。水果一旦腐烂或发生霉变，就会产生有毒物质，消费者食用后可能会产生头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还会抽风、昏迷，甚至危及生命。