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小食品城追查“黑心糖”(图)

发布:2021-08-27 19:08 | 来源:健康日报网 | 查看:
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摘要: 新闻背景 据央视《每周质量报告》,号称中国“糖果之乡”的河北巨鹿大张庄,竟用奶精、滑石粉、方便面下脚料做糖果原料。随着春节临近,糖果销路十分看好,新疆、陕西、甘肃、宁夏等十多个省的农村都成了畅销之地。 春节即将到来,沈城是否有黑心糖?1月13

小食品城追查“黑心糖”(图)

新闻背景

  据央视《每周质量报告》,号称中国“糖果之乡”的河北巨鹿大张庄,竟用奶精、滑石粉、方便面下脚料做糖果原料。随着春节临近,糖果销路十分看好,新疆、陕西、甘肃、宁夏等十多个省的农村都成了畅销之地。

  春节即将到来,沈城是否有黑心糖?1月13日,记者会同沈阳中国小食品城工商管理人员,对沈城最大的小食品批发市场进行了全方位筛查,没有发现黑心糖。

  当日,在中国小食品城内的糖果专卖区,记者看到,一堆堆五颜六色的糖果像小山一样堆在门市上,从四面八方前来上货的商贩人头攒动。就央视播映的“黑心糖”的专题报道,记者问糖果批发商,他们大多数表示知道,并保证自己摊床上卖的糖都有相关手续,保证质量绝对过关。

  然而,前来上货的小贩却语出惊人:“我在铁岭卖糖果,电视上演的那种小白兔奶糖很好卖,一般顾客会以为是大白兔厂出的,但批发价仅是原价的2/3左右。”据该商贩称,当地一些商贩从不同渠道弄到这种糖果,然后赚取较高的利润。看完电视后得知,这种奶糖大都是任县尼庄产的,里面根本没有牛奶,制作现场太脏了,有一点良知的人都不会卖这种糖。

  当日,工商人员对小食品城数十户糖果批发摊床进行一一筛查,没有发现“黑心糖”。工商人员告诉记者,用方便面渣和滑石粉做的酥糖一斤成本不到1元钱。那么,酥糖中为何要加滑石粉?工商人员揭秘指出,为了增重、光滑、干脆。正常情况下,做酥糖需要加入淀粉,但因滑石粉与淀粉相似,价格便宜,所以黑心糖就用滑石粉取代淀粉成了主要原料。

  滑石粉酥糖到底有怎样的危害呢?中国农业大学食品学院陈芳教授告诉记者,在酥糖加工中使用滑石粉和方便面下脚料是绝对不允许的,长期大量摄入滑石粉具有致癌性。而方便面使用的油为棕榈油,其下脚料中棕榈油的含量较高。棕榈油的主要成分为饱和脂肪酸甘油酯,大量摄入会增加血黏度,从而引起心肌梗塞、脑溢血等一系列病变。因此,这种滑石粉糖果对人体具有极大的危害性,是绝对不能食用的。本报记者唐葵阳

  摄影沈生记者电话:88811351