仔细看下图您发现了什么？
那么真的没有问题吗？
No.1 起因
近期，杭州拱墅区市场监管局执法人员在对辖区内某食品销售企业（A企业）进行监督检查时，发现在该企业冷库存放一批的手抓饼的外包装箱上有划痕或剥离的痕迹，而此处正是产品标注生产日期的位置，上面标有“2020年7月13日合格”字样，而另一批次的手抓饼外包装却完好无损，若不进行比对，很难发现存在的问题。心细如发的执法人员敏感地判断出这可能存在篡改生产日期的嫌疑，当场在零下十八度的冷库中组织清点，共发现450箱手抓饼外包装箱存在划痕和剥离现象。
经核对A企业提供的问题手抓饼进货凭证、入库单据、供货单位资质等相关资料，确认该问题手抓饼由外区另一食品生产企业（B企业）供应，索证索票以及入库单据等资料齐全。经询问A企业负责人，其表示该批次手抓饼近期刚到货，且到货后直接入库，不清楚出现问题的原因。经调取A企业的监控视频，也未发现疑点。此时调查已进入僵局。
No.2 突破
就在这时，A企业又收到同样外包装有剥离生产日期嫌疑的手抓饼218箱，均标为“2020年7月20日合格”字样，A企业将此情况提交给市场监管部门，执法人员对此批次的手抓饼进行了登记保全。
No.3 进展
为查明问题，拱墅区市场监管局执法人员扩大了调查范围，及时与B企业所在的当地市场监管部门取得联系，在其协助下，共同对B企业进行了实地检查。当天执法人员在B企业走廊和库房内发现了一批正待发货的手抓饼，包装箱上标明生产日期为“2020年7月20日合格”字样，外包装均有被划痕或剥离痕迹，共有182箱。
随着检查进一步深入，执法人员在B企业包装车间发现了工具刀片和从包装箱上剥离下来的部分纸片，这些被剥离的纸片轮廓与外包装箱的剥离痕迹相吻合，而这些的纸片上赫然标着 “2020年3月09日合格”和“2020年3月18日合格”字样！
经核实，B企业的发货单与A企业提供的收货单数据资料相吻合，发往A企业的两批次手抓饼，正是B企业通过剥离原包装箱纸片，将“2020年3月09日合格”、“2020年3月18日合格”改为“2020年7月13日合格” 、“2020年7月20日合格”的产品，从而实现“以旧换新”！
No.4 严惩
案件线索到此基本明朗，鉴于B企业涉嫌篡改食品生产日期的行为，当地市场监管部门已立案调查，目前案件正在进一步办理中。他将面临的是严厉的法律制裁。
鉴于A企业未销售问题手抓饼，且能够提供相关凭证资料，并及时主动汇报问题食品，未造成危害后果，已责令其将668箱问题手抓饼退回至生产商。同时，市场监管部们对企业法定代表人和食品管理人员进行了行政约谈，督促其履行好进货查验义务，确保销售合格食品。
涉及食品安全，再小的问题也要放大去看。用专业严谨的调查、公正严明的处理，严厉查处违法行为，规范食品生产经营行为，为人民食品安全提供保障，这是市场监管的态度与职责。
