近年来层出不穷的食品安全问题牵动人们脆弱的神经：苏丹红事件、雀巢碘超标危机、光明回炉奶事件、啤酒含甲醛风波、嘉裕长城年份酒丑闻、哈根达斯黑作坊事件、立顿速溶茶氟超标……近期更冒出了“瘦肉精”、“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”等等危险食品。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。人们不禁感叹：我们还能吃什么？下面，请跟随我们的节奏，看下被曝光的黑心食品吧。
1、地沟油
“潲水油”未绝，“地沟油”又来。从餐饮店的“地沟”、“下水道”里掏出油污、油垢，然后经过简单加工再回到市民的餐桌……3月18日，国家食品药品监督管理局办公室下发了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》。广东是一个餐饮大省，连日来，本报记者在珠三角各地展开多方调查采访，揭开“地沟油”三大去向，通过何种方式流入消费者餐桌？【详细】
危害：
地沟油是下水沟中的油腻脏物经熬煮提炼而成，它含有大量毒素，如果食用，其致癌、致畸的毒性将严重危害人体健康。
常识：
取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，是不合格产品。
