安徽财经网讯 马上过年了，家里买的菜会不会农残超标？食用油是否符合标准？2月2日，蜀山区市场监督管理局将便捷式食品安全检测仪搬到市场，对蔬菜、水果、食用油等食品进行快速检测。通过随机检测发现，蔬果农残合格，超市油炸区油品出现异常，执法人员现场要求该超市立即更换。
用甲醛浸泡海鲜，不易腐败变质；卤菜添加亚硝酸盐，会让其色泽明亮；多喷农药杀虫，会让蔬菜卖相好看……，生活中，一些“黑心”商贩为了最大限度地谋取利润，不惜将伤害身体的非法添加剂加入到食品中。
2月2日上午，记者跟随执法人员来到合肥政务区某大型连锁超市，除例行检查外，执法人员还采集上海青、梨子、火腿肠、食用油进行现场检测。执法人员打开随身携带的食品安全执法仪、手持式劣质油检测仪等仪器，从采集来的样品中取出一部分，根据实验流程，对产品进行检测。
不到三十分钟，几种产品的检测项目含量陆续揭晓，从结果分析报告看出，本次抽检的产品中食用油出现异常。执法人员向记者解释，通过劣质油检测仪的抽检结果看出，健康组成数值为46，而正常的数值应大于80。“检测的食用油采自超市油炸区用油，出现异常的结果是由于被检测油品反复使用造成的。”随后，执法人员立即告知超市管理人员，要求他们立即更换。
与此同时，从食品安全执法仪检测结果看到，蔬果的农残含量符合规定。记者还了解到，买菜担心有农残问题的市民，可以到辖区市场监督管理局申请免费检测。
据蜀山区市场监管局局长杨策标介绍，过去他们对食品安全检查时，通常只能靠眼看、凭鼻闻、用手摸，发现可疑食品也只能进行采样送到专门机构进行检测。由于检测的时间长达两三天甚至更长，等到检测报告下来时发现一些食品有问题的食品早已卖完，造成执法工作很被动。而今，食药监管执法人员再也不用为止烦恼，问题食品可当场检测，当场出结果。
通讯员 杨发苗 市场星报记者 王玮伟
