祖国医学认为，菊花性味甘、苦、凉，归肺、肝、肾经。功效为疏风清热、养肝明目、清热解毒和利血脉，可入膳谱，又做药用。临床上用于治疗伤风感冒、头痛眩晕、目赤肿痛，此外对高血压、冠心病、高血脂和动脉硬化等也有辅助疗效。买回来的菊花，可自制一些“菊花菜”。菊花老鸭汤是首选。做法是，先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。这道汤特别适合秋季无故感到疲乏、无精打采、处于亚健康状态、大病初愈、体质虚弱的人群饮用。据《北京晚报》
