核心提示：2018年10月19日，上海中芯国际学校被爆学校厨房内出现变质番茄和洋葱，食物加工日期造假等问题，引发家长们对国际学校校园饮食安全的强烈关注。
2018年10月19日，上海中芯国际学校被爆学校厨房内出现变质番茄和洋葱，食物加工日期造假等问题，引发家长们对国际学校校园饮食安全的强烈关注。
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上海新民晚报的报道
时间线如下：
10月17日：有家长探望孩子期间，无意发现其午餐十分简陋，不符合校方收取的“每人每天24元”的餐费标准。
这就是人均24元的午餐?
这个午餐对于家长来说，很难接受。家长们经过讨论后与学校交涉要求校方给予答复。
10月19日下午：家长们收到上海中芯国际学校通知前往学校参加家长会，在会议过程中有人提出查看食堂，随即发现变质的番茄、洋葱，速冻蔬菜、保质期造假的肉类、五香粉以及不洁的餐具等。
变质的番茄
过期整整一年的牛肉，没啥说的
发霉的洋葱
图片来源于新民网
这一下家长们就怒了，学校同时也找来食堂食物的供应商。对于家长发现的问题，供应商并没有作回应。“甚至想销毁这些变质食物”，为此，家长们拍下了照片和食品留作证据，并当即报警。
10月19日晚上8点，上海市浦东新区市场监督管理局接到举报，开始介入调查
市场监督管理局回应
10月20日：上海市浦东新区市场监督管理局通报处理情况：
经查，该校食堂持有有效食品经营许可证，由上海怡乐食食品科技有限公司承担日常食品经营。监管人员19日晚现场检查时发现，该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象，冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日，厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限。
针对现场检查发现的问题，我局执法人员立即对该校食堂存在食品安全风险隐患的食品予以封存;采集留样食品及厨房冰箱内半成品共计21件样品送检测机构检测。同时责令校方立即停止原承包商供餐，后续供餐方式由学校提出方案提交我局和教育部门审核后再行供餐;要求中芯学校切实落实食品安全主体责任，进一步强化食品安全内部管理。
目前我局正在对中芯学校的食品安全管理以及上海怡乐食食品科技有限公司经营资质和食品承包服务等情况开展进一步深入调查，一旦查实学校及承包商存在违法行为，将依法从严从速查处;并对上海怡乐食食品科技有限公司供餐或管理的其他学校和单位食堂同步开展现场检查，对其在全市及其他地区承包的食堂发出食品安全警示，防止次生事件发生。同时将会同教育主管部门对全区所有学校食堂开展专项检查，防止类似事件发生。
为什么天价学费的国际学校换不来食品安全?
如果说是苍蝇馆子，黑外卖出现问题，大家可能就熟视无睹了。
但是这次出事的学校，是学费一年近10万的中芯国际学校。这个表里的价格还不包含伙食费，不包含校车费。
上海几个国际学校的学费标准
出事的供应商，是上海怡乐食是全球五百强康帕斯的全资子公司。
怡乐食是隶属于康帕斯集团的品牌之一。我们致力于为工厂、企业、学校、医院和俱乐部会所提供优良的餐饮服务
康帕斯集团 ——全球领先的餐饮服务集团
作为一家财富500强公司，康帕斯集团成立于1941年，总部位于英国，在伦敦证券交易所上市。我们是全球领先的餐饮及综合支持服务的全球领导者。我们的服务广泛分布于工商业、教育业、医疗保健、运功与休闲场所、海上和野外工程项目。康帕斯集团拥有强大的综合实力，全球逾42万名员工，我们每天为全球超过50个国家的客户提供同样的优质服务。
我们的目标是：成为世界级的合同餐饮及综合支持服务供应商，以一流的员工、一流的服务和一流的成就闻名于世。
由于怡乐食因为是康柏斯的全资子公司，由康柏斯背书，所以上海大量的国际学校使用怡乐食的服务。现在已知的就有 法德，德威，包玉刚，耀华。
按理说不应该啊!
然而存在就是合理，有其必然的逻辑，盈利是公司最大的冲动。最大的可能就是餐费作为利润被抽走了大部分，只有一小部分流向了学生的餐盘。当没有第一手数据分析午餐成本的时候，那就分析人力成本是最最直接的方法。
而如果从人力成本这个角度看看怡乐食的支出，就会发现出现今天这种情况毫不意外：
这个连最低工资都不到吧
而且根据法律文书网上查的劳动仲裁判决也验证了怡乐食对员工的压榨
原审法院另查明，庄某某在上海怡乐食公司工作期间未休过年休假。庄某某2011年10月至2012年5月期间每月基本工资为2100元，在劳动合同终止前十二个月的平均工资为2,536.70元。庄某某累计工作已满20年。
上国际学校的家长，应该都知道这个收入意味着什么。你们宝贝孩子每天的午饭都是这些在大上海月薪不到3千的“奴工”在打理。问问自己放心吗?校方难道没有关心过?不要说出现霉变的西红柿，变质的食品，就算是投毒，都不会感到意外。
如此压榨用人成本，那么对供应链的压榨就更加可想而知了。在这种情况下，钱再多，也只能流向有些人的口袋成为利润，而不会成为孩子的午餐!
现在再看他们的口号是不是非常讽刺?
如此500强，如此压榨，如此黑心。
食品安全的高压线在哪?
Compass的500强也不是浪得虚名，在全球其他国家这类食品安全问题没有查到任何报道，因为高压线就是高压线。你碰一下，就是几个星期的停业整顿和罚款，再碰一下，你就准备料理后事吧。
多余的话咱就不用说了，直接引用人民网对于食品安全的评论：《食药安全刻不容缓，法律必须亮剑》
不可否认，食品药品安全问题一再出现，跟当前违法成本不高、查处力度不大不无关系。在不少国家，一旦被查出食品安全有问题，食品供应商和销售商将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款。而在中国，食品药品安全犯罪不仅适用顶格刑罚，更有“罪当判死刑的要坚决判处死刑”的要求。把规定落实到位，让法律长出“爪”和“牙”，唯有用一个个毫不手软的依法判决，方能彰显捍卫食品药品安全的坚定决心，有效震慑犯罪分子的嚣张气焰。
这次就看规定能不能落实到位了!