该人士称，“受到污染的、过期变质的原材料在绞碎后，以一个极低的比例投入到合格的原材料中，极大增加了消费者对劣质食品的判断难度。首先食材的原型已不可见，混合在一起再经油炸，普通消费者几乎不可能发现问题;其次由于不合格食材比例极低，即便消费者食用也不会有大的身体反应，甚至完全没有反应，但长期食用肯定会对健康造成影响。”
21世纪网致电百胜餐饮及麦当劳，希望了解其对上海福喜工厂的处理决定，但截止发稿，尚未获得其有效回应。21世纪网将继续对此次食品安全事件保持高度关注。(21世纪网胡懿新作者邮箱：yixinhoo@hotmail.com)
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