成华检 成都晚报记者 锁千程 图片由成华检察院提供
为了增加抄手皮的筋度，让食客吃起来更有嚼头，小老板曹真（化名）在面粉中添加了对人体有毒害的硼砂，1000余斤的毒抄手皮流入市场……昨日是“3·15”消费者权益日，成华区检察院公布了近日判决的一起生产、销售有毒、有害食品案。据了解，这是《刑法修正案（八）》加重量刑后，全省首例判决的“生产、销售有毒、有害食品”案。
卖出添加硼砂抄手皮千余斤
曹真在没有办理食品卫生许可证、工商登记等相关证照的情况下，租用成华区圣灯乡一处民房进行抄手皮的加工和销售。为了增加抄手皮的筋度和改善色泽，达到提高销量的目的，曹真故意在抄手皮中添加了硼砂，并以每斤2元至2.5元的价格，将这些抄手皮销售至一些馄饨、蒸饺店。
经营了3个月后，这些含有硼砂的抄手皮被成华区工商局查获，此时1000余斤“有毒”抄手皮已流入市场。通过现场抽样检查，曹真生产的抄手皮每千克含有10克硼砂。随即，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，曹真被刑拘。
经审理，法院以生产、销售有毒、有害食品罪，判处曹真有期徒刑四年，并处罚金8000元。
成人食用1克硼砂就会中毒
据了解，硼砂具有增加食物韧性和脆度的功能，一些不法商贩常常在肉丸、凉粉、面条等食品生产中添加硼砂。记者了解到，2010年11月，成都市卫生局在《关于回复硼砂是否属于有毒有害物质的函》中明确答复：“硼砂为有毒有害物质, 含有硼砂的馄饨皮为有毒有害食品。成人摄入硼砂1-3克可引起中毒；成人食用15-20克，小孩食用5克，可造成死亡。”
“市民在购买抄手皮的时候，如果色泽特别光亮，就要注意了！”成华区工商局消费者权益保障科工作人员张文杰提醒市民，这时候可以凑近闻一闻是否有异味。
