老百姓用“民以食为天”来形容吃的重要性；军队打仗更是“三军未动，粮草先行”。距离世界杯开幕的日子屈指可数，东道主巴西的食品安全却一再发生问题，这让本就饱受批评的巴西政府又多了一项指控。
巴西有毒？变质食品吓死人
据报道，巴西政府近期组织了一次对里约州食品卫生安全的大检查。意大利队将入住的波尔图贝罗酒店面向大海，风景宜人，但在餐厅后厨的冰柜里却出现多种过期食物，包括意大利面、大虾、大马哈鱼和人造黄油，过期食物总重量超25公斤。最终，检查人员责令将这些食物倒掉。
无独有偶，英格兰队下榻的皇家郁金香酒店也是风景如画，豪华奢侈，但检查人员同样发现了问题食品，该酒店的问题食品数量较少，共有2公斤，包括黄油、帕尔马火腿和大马哈鱼。更严重的是，这些食品虽已过期多日，但店方仍然提供给客人。
另据报道，东道主巴西队训练营所在的特里索波利斯小镇也出现类似问题。不过，这些不合格食品并非出现在酒店里，而是藏身于路边的餐馆、超市、咖啡店、酒吧之中。相信类似的“黑心食品”不仅仅是这座小镇的“特产”，在巴西的其他地方也存在。根据巴西官方预测，世界杯期间将有70万~120万外国游客到来，如果不明真相，还以为变质食品的味道是所谓独特的口味。
早有先例！4年前90人中毒
足球大赛期间，虽然包括饮食在内的安全问题一定会得到举办国职能部门的空前重视，但仍是百密一疏。
2010年南非世界杯上，90名志愿者在位于普马兰加省首府内尔斯普雷特的姆博贝拉球场内用过早餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，随后这批志愿者被紧急送往医院，并按食物中毒加以治疗。医生后来诊断这90名志愿者为食物中毒。
2002年韩日世界杯之前，发生了50多名游客食品中毒事件，韩国食品与药品管理局立即公布查处措施，集中监督外国旅游者经常光顾的饭店、体育场、公共交通设施以及旅游景点，并对这些地方出售的食品进行抽样分析检查。另外还对出售外卖食品的1000家快餐店进行严格检查。
自带粮草？“劫”你没商量
那些有不错经济实力做支撑的球队，世界杯期间一般会带上自己的厨师和队员喜爱的本国食品，在紧张的比赛之后，全队享用一顿家乡风味大餐，更重要的是食品安全能得到保证。在曝出食品安全问题之后，意大利队方面非常恼火，队医证实，意大利队将会携带超过20吨的物品前往巴西，包括大量的意大利通心粉、奶酪、牛肉和鱼，甚至连饮用水也自备。这个重量是英格兰队以及德国队的两倍到三倍，对于希望杜绝一切隐患协助国家队打好世界杯的蓝衣军团来说，这也是无奈之举。
上届世界杯冠军西班牙队，光是运到巴西的食品就足足有1吨之多，其中包括著名的伊比利亚火腿。这种用传统的风干手法进行腌制的火腿，无需进行任何烹调，只要将火腿上的肉用一把柳叶刀切成薄片，就可以直接食用。
法国人对本国的美食情有独钟，据外电报道，法国队随队总厨马里爆料，法国大军吃得最多的就是法国长面包（咱们形象地称之为“法棍”），全队每天可狂吃90个，吃到厨师手发软。
不过，意大利和英格兰两队却遭遇到“粮草被劫”问题。据BBC报道，巴西卫生与食品安全部门在突击检查英格兰和意大利驻地宾馆后，以不宜食用为由分别没收两队2.6公斤和50公斤的食物。
巴西卫生和食品安全官员同时还警告酒店不得向球员提供安全套，否则将触犯巴西法律。
舌尖上的世界杯
各队食物“秘籍”
世界杯赛场上，身着不同球衣的球员都在为各自国家挥洒激情，而他们的饮食则颇为神秘—负责后勤的厨师们个个使出“独门秘籍”，除了给队员提供独特菜谱提升体能外，还想方设法通过饮食让队员们舒缓心情，轻松上阵，打出状态来。
巴西队：每人一日四餐
巴西队给球员开出的菜单全是富含碳水化合物和
蛋白质的。前者包括面粉、大米、土豆，后者则是瘦肉、鲜奶、酸奶、鸡蛋、奶酪等。除此，还有大量蔬果。营养师还提醒球员为保障能量供给，每人每天必须四餐。
韩国队：空运A++级牛肉
谈到饮食习惯，韩国同其他参赛队有很大差别。泡
菜自然是一大特色，但重点在于其他国家队吃的牛肉只是A级的，而韩国队的牛肉是A++级。韩媒体透露，韩国队“早餐以韩食搭配西餐，口味清淡；午餐适当提供球员喜欢的辛辣口味，但刺激性不会很强；晚餐则由丰富的蛋白质食物构成，以恢复球员体能”。
日本队：吃牛肝补铁
日本队特意在饮食中加入牛肝，因为牛肝中富含
铁质，可产生人体红血球中负责输送氧气的血红素。日本队透露：“我们经常以中国菜的爆炒或烧煮方式来处理肝食材，目的是供应铁质。”
