近，郑州的一家小作坊为了让自己生产的红薯看起来色泽更加的鲜艳，口感更加的爽滑，竟然在红薯里面添加了含铅的泡打粉，被检查验铅含量严重超标，成为了毒凉粉，下面民福康就带你细细了解。据了解，法院已经对此案件进行了一审判决，被告人吴某拘役4个月，并且处罚人民币5000元。
从去年7月开始，吴某就开始在自己生产的红薯凉粉中，添加硫酸铝铵，又名含铝“泡打粉”。在8月23日，食药总局的工作人员接到举报立即对该家生产的红薯凉粉进行了现场抽样检查，该检查结果竟然超出国家规定范围的好几倍，之后，吴某被要求立即停止生产，接受处罚。
在开庭审讯中，吴某阐述了在销售红薯过程中，他听朋友说过，在红薯里面添加泡打粉可以使凉粉的口感变的更好，颜色也变的鲜艳，一定能够卖个好价钱，于是就到外面的批发市场买了几袋回来，每次在生产的时候放入几大勺，没想到生产出来的凉粉很受欢迎，但是法网恢恢疏而不漏，还是被执法人员抓到现行，作坊里还有剩下的泡打粉还没用完。
惠济法院经过审理之后，认为吴某生产的食品违反了食品安全法的规定，严重造成了食物中毒事故的发生，已经构成了标准的食品罪，应该给予严重的处罚，并且一发作出上述判决。吴某也接受了处罚。
早前，就有报道过母子俩卖含铝包子被获刑，因为蒸出来的包子又白又软，一天能多卖50多个，随即被执法人员当场抓获，并且公开判刑，给予严重的处罚，像这样的例子近几年来，变的越来越多，小商贩使用有毒铝案件，也是查到一起，严重处罚一起。记者联系了相关专家，含铅的泡打粉是一种添加剂，在目前还可以用在油炸食品当中，但是一定要限量使用，所以在油炸食品中它还是属于合法的。
据了解，目前市场上销售的泡打粉主要分为两种，一种主要的安全无毒的碳酸氢钠和碳酸氢铵，另一种就是含铅有毒的泡打粉，这种有毒的泡打粉长期食用会引发骨质疏松，贫血等疾病，孕妇服用过量还会造成胎儿发育缓慢的后果。
在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定了硫酸铝钾、硫酸铝铵用在膨松剂中，但是有明确的标准。据专家调查，如今人们对铅的含量以及超过1000年前的500多倍，但是现代人却却反有效的保护措施，任有其发展，据了解，现在很多儿童含铅量远远高于成年人，这是严重危害了智力发展，造成发育不良，失眠等问题。家长们一定不能小视。
那么我们日常生活中怎么来鉴别这些含铝的食品呢?首先我们要观察它的颜色，如果颜色要比平时买的食物更好看，卖相更好的时候，就要小心有没有存在含铝泡打粉了，其次我们要品尝它的口感，一旦吃起来爽口，松软有甜味有该小心了。
老话说的好，民以食为天，食以安为天，很多病都是吃出来的，对于这种危害食品安全的行为，社会上各个方面应该加大监管力度，不给这些人生存的空间，从源头上打击，保证人民群众的合法利益，同时，食品生产者应该提高思想觉悟，不要存在违法行为，对消费者负责，自己旅行食品安全行为，消费者如果遇到类似食品问题，应该第一时间向有关部门反应，对自己负责也是对他人负责，让这些违法行为远离我们的生活。
