（通讯员 张丽）民以食为天，食以安为先。食品安全一直是党和政府关注的重点民生问题，国家也对制假贩假保持高压态势，严厉打击该领域的犯罪活动。可仍有部分黑心商人置国家法律于不顾，为了谋取利益不惜“以身试法”。近日，赵某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被陕西省汉中市汉台区人民检察院提起公诉。
2015年10月底，犯罪嫌疑人赵某准备卤制牛肉对外销售，遂购买了大量生牛肉放在家中的冷库。2015年11月底的一天，赵某从冷库中取出33公斤生牛肉进行腌制，为了去除牛肉血水、增加牛肉色泽度，赵某在明知卤肉食品中亚硝酸盐不能超标的情况下，仍然在生牛肉中添加了大量亚硝酸盐和食盐混合搅拌，放入缸里腌制。2015年12月3日，赵某的作坊被汉台区食品药品监督管理局查获，当场扣押腌制好并煮过的牛肉316公斤、亚硝酸盐约50克。经汉中市食品药品检验检测中心检验，查扣送检的牛肉样品中检验出亚硝酸亚（以亚硝酸钠计残留量）检测值为243毫克/公斤，严重超出《GB2760-2014食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》中规定的亚硝酸盐（以亚硝酸钠计残留量）≤30毫克/公斤的国家标准。经专家论证：赵某生产的散装牛肉制品不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故。
最终，法院以赵某构成生产、销售不符合安全标准食品罪判处其有期徒刑六个月，并处罚金5000元。赵某为自己贪小便宜的行为“买了单”，可谓得不偿失。检察官也在此提醒广大消费者，一定要通过正规渠道购买此类食品，并通过食品的色泽、味道、包装、商标等来加以甄别，切勿购买“三无食品”，如感觉身体不适及时到医院就诊，并向公安机关报警，维护自己的合法权益。
