人们常说，教育要从娃娃抓起，普及食品安全知识，让守护食品安全的理念深入人心，同样需要从娃娃抓起。2016年1月，由山西省科协、省食安办指导支持，山西省百姓放心食品品牌推选活动组委会、省科技传播中心和省社会事务调查中心共同发起组织实施的山西省“食品安全科普进校园”活动正式启动。
该活动主要由“大小拉小手”计划和“小手拉大手”计划组成。“大手拉小手”即让社会各界有识之士、食品企业家伸出大手献出爱心，通过捐助捐赠使孩子们能够阅读科普图书、参与科普活动、参加科普知识讲座，学习食品安全相关知识。捐赠活动将惠及全省11个市，近20万学生，60万家庭，120万群众。“小手拉大手”即孩子与家长一起参加食品安全有奖知识竞赛，这样每个孩子带动两到三个家庭成员投入到食品安全工作中，实现从孩子到家庭，从家庭到社会共同关注食品安全的良好氛围。
截至目前，该活动已捐赠《食品安全365》科普图书8500册，今年，全省计划捐赠10万册，将有至少10万个孩子，30万个家庭，近100万人受益。太原某小学是第一批拿到该赠书的学校，学生家长陈先生说，该书内容非常丰富，包括食品安全基本知识、食品添加剂的是与非、青少年科学饮食、食品安全注意事项等诸多内容。“孩子学到了丰富的食品安全知识，还经常在生活中提醒我如何选购健康食品呢！”
这一切，正是刘宏生在捍卫食品安全这条道路上历尽艰辛、不断跋涉所希望看到的良好局面。而他也清醒地看到，不良企业、黑心商贩疯狂逐利的脚步并未停止，在一些黑作坊、黑窝点、黑工厂、黑市场，非法加工肮脏、过期、变质、有毒等不安全食品的黑幕仍在上演，食品安全监督员的举报他也常常接到，捍卫食品安全对他和他的团队来说，仍旧任重道远。
值得欣慰的是，近5年的公益调查、评选等工作，让刘宏生和他的团队在食品安全社会共治方面，进行了初具成效的尝试和实践，“我们所做的工作，可以为政府决策提供依据。”接下来，刘宏生和他的团队将继续进行山西省百姓最放心食品品牌、最放心餐饮企业、最放心酒店评选等活动，并继续招募食品安全监督员。
“‘推进健康中国建设，实施食品安全战略’的工作部署，需要全社会的共同参与。”刘宏生欣喜地说，十八届五中全会指出，将切实解决人民群众关心的食品安全等问题。2015年10月起，《中华人民共和国食品安全法》正式实施，使食品生产监管踏上了更高的台阶，也提供了更加严格的行为准绳。
“除了监管部门从法律层面加大对不良企业、黑心商贩的惩处力度，食品安全还需要每一个社会主体的关注和参与，在实现食品安全的路上，每个人能可以做得更多。”刘宏生期待着，每个人都能成为食品安全的监督员、守卫者、捍卫者，让黑作坊、黑窝点、黑工厂、黑市场如过街老鼠般遭人人喊打，再不敢碰触食品安全的高压线，或者如“三鹿”奶粉一样，为食品安全问题付出惨重的代价。
山西新闻网记者 葛海霞
