民以食为天，食以安为先。他连续3年自掏腰包，组织放心食品品牌推选公益活动，参与民众上千万人次。人人都是监督员，放心食品永远在路上……他为推动“健康山西”建设做出了卓越贡献。
——2015品牌山西年度十大人物评选组委会给予刘宏生的颁奖词
早餐吃根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯掺了三聚氰胺的牛奶；中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶；下班，买条避孕药鱼清蒸，炒上一盘尿素豆芽，开瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺增白剂馒头；晚上，去烧烤摊来几串用福尔马林浸泡的烤鱿鱼和不知什么肉做成的“羊肉”串，喝一瓶含氯的可乐，餐后水果是一盘染色香橙。实在难受了，就吃几粒皮革胶囊。真是强悍的一天！
不知何时起，这样的段子在人们的短信、微信、微博中流传。食品安全问题成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题，三聚氰胺奶粉、地沟油等食品安全问题接二连三被曝光在公众的视野内，引发人们的巨大恐慌。
在山西太原，有一名中年男子，他面对日益严重的食品安全问题，不是选择观望、嘲讽、失望、叹息，而是通过招募食品安全义务监督员、进行食品安全现状百姓满意度调查和百姓最放心食品品牌推选等方式，唤醒全社会对食品安全问题的切实关注，督促企业重视食品安全问题，生产安全放心的食品。
刘宏生（右一）在三晋食品安全论坛上发言
截至2015年底，他带领同仁、媒体，历经1400多个日夜，行程2万多里，发放近百万份调查问卷，招募9798名食品安全义务监督员，关注194个企业、205个品牌，建立了三晋食品安全溯源体系，在全国率先探索出食品安全问题社会共治的宝贵方法和经验。
“从婴儿到老人，食品安全关乎每个人的切身利益。无论有多艰难，我都有责任把这个事做好。”一句平实的话，却道出了诸多艰辛和无奈。这个铁肩担道义，为做好三晋食品安全守护神而不断跋涉的人就是山西省社会事务调查中心主任刘宏生。
推动人人关注食安
刘宏生，1966年生于河南，2006年6月到山西省社会事务调查中心工作。
注：山西省社会事务调查中心是山西省政府法制办所属综合性调查机构，中心独立自主开展公众调查，以搜集第一手资料入手，提供快捷、详实高效调查资讯，为政府、社会各界提供前瞻性、建设性、指导性科学数据、决策依据和信息参考，搭建政府和百姓沟通的桥梁。
说起关注食品安全的初衷，刘宏生谈到了“大头娃娃”事件：从2003年开始，安徽阜阳100多名婴儿陆续患上一种怪病，脸大如盘，四肢短小，当地人称之为“大头娃娃”。2004年3月下旬 ，有关媒体报道使安徽阜阳“空壳奶粉害人”事件震惊全国。随后，重庆、江苏、甘肃、浙江、四川等全国各地相继发现空壳奶粉，有婴儿因食用空壳奶粉造成营养不良而死亡。
“电视报道里那些孩子的惨状，真是让人触目惊心！图财害命、丧尽天良的不法分子竟然把魔爪伸向了这些如鲜花般娇嫩的幼小生命！”刘宏生说，从那时开始，他就对食品安全问题给予了更多关注。
可是，此后陆续被曝光的海鲜产品体内含有“孔雀石绿”、苏丹红鸭蛋、三鹿“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、塑化剂等事件更是让刘宏生如坐针毡：“利益驱使加上监管的缺失，导致越来越多的食品安全问题出现。饥荒年代，人们无奈易子而食；现在我们都能吃饱肚子了，但社会却进入一个‘易废（毒）而食’的阶段——你自己做的有毒的东西，你知道内幕所以不吃，可你能永远不吃别人做的有毒的东西吗？！”
2012年4月23日，山西省人民政府办公厅关于印发2012年山西省食品安全重点工作实施方案的通知，其中有“引导社会积极参与食品安全工作。强化社会监督。积极倡导发展食品安全群众性队伍，拓展社会监督和群防群控的途径”这样的内容，1995年颁布的《中华人民共和国食品卫生法》第八条规定：国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。第十条规定：任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督
管理工作提出意见和建议。
既然国家和省内的法律法规都鼓励、支持组织或个人参与食品安全工作，刚刚升任为山西省社会事务调查中心主任的刘宏生决心为食品安全做一些点切实可行的工作。
在刘宏生的努力下，2012年5月，山西省食品安全协调委员会办公室下发关于组织“人人都是食品安全监督员”活动通知的文件，本次活动以“食品安全，全社会共同的责任”为主题，由山西省社会事务调查中心联合山西新闻网等媒体在全省范围内开展，旨在普及食品安全知识，鼓励广大人民群众积极检举揭发危害食品安全的违法行为，形成全社会参与、支持食品安全的浓厚氛围。
2015年山西省百姓放心食品餐饮品牌表彰大会
“食品安全不仅是政府职能部门的责任，更是老百姓自己的事，我们希望发动全民，为自己的餐桌安全负责。”刘宏生介绍，从2012年的初夏开始，三晋大地人人携手、共同捍卫食品安全的大幕徐徐拉开。
“你是否关注食品安全问题？你是否知道山西已经出台了《山西省食品安全举报奖励办法》（试行）？在食品安全方面，您最担心的问题哪种——蔬菜中农药高残留，食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素），注水肉，病死牲畜，食物中毒，非食用油（如地沟油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌……”
