配合“人人都是食品安全监督员”活动的开展，上万份“山西省食品安全现状百姓满意度调查”问卷发放到11地市，电话调查、网络调查、短信宣传也在有序开展。在这份问卷上，20道问题内容丰富、有的放矢，既为老百姓上了一堂生动的食品安全知识普及课，也让关注食品安全的意识逐渐深入人心。
2012年，“人人都是食品安全监督员”活动在全省招募到4000多名监督员。欣然（化名）便是当年主动报名参与者，“你说，吃的东西能随便加那些乱七八糟的东西吗？那些不良商贩可真是黑了心了，啥化学原料都赶往食品里加！病死了的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅都能给你做成熟肉！我们来监督、举报这些黑心商贩、黑心企业，就是为我们自己负责，从源头上减少这些食品安全问题。”说起食品安全问题，欣然义愤填膺，他表示，自己将继续做好食品安全监督员，把那些黑作坊、黑心企业曝晒在阳光下，让不法者无处藏身。他也呼吁，更多有良知的人参与进来，及时发现、举报这些食品安全问题。
系列活动渐成气势
2013年、2014年，刘宏生带领山西省社会事务调查中心，配合全省食品安全宣传周活动，开展了“人人都是食品安全监督员”招募、食品企业道德诚信百姓满意度调查、山西省百姓最放心食品品牌推选等系列活动，并在太原煤博馆举办了放心食品年货会等活动，让食品安全走进超市、农贸市场、商业街、学校、企业等地方，成为人人关注的焦点问题。
2015年，山西省百姓最放心食品品牌评选、山西省百姓最放心餐饮企业评选、山西省百姓最放心酒店评选等活动得以开展。“三晋食品安全论坛暨2015年山西省百姓放心食品餐饮品牌”表彰会于2015年11月在太原举办，64个食品品牌、61个食品企业、27家酒店、20个餐饮品牌获得表彰。
“我们希望通过评选、表彰，促使更多的企业更加重视食品质量，进一步提高山西省食品、餐饮企业的产品质量和食品安全管理水平，推动山西省食品、餐饮安全健康发展，以确保广大人民群众‘舌尖上的安全’。” 刘宏生说。
与社会上诸多名目繁多、名不副实的评比相比，山西省社会事务调查中心所组织的评选、表彰，未向企业收取报名、评审、材料、牌匾等任何费用，也不委托第三方承办，就连海选等阶段企业在媒体进行展示时，都不需要缴纳版面费。“我希望通过纯粹的评选，让结果公平、公正、透明。”
据了解，2015年山西省百姓放心食品餐饮品牌大型公益调查活动经过了百姓海选阶段、入围品牌资格审查阶段、百姓调查投票阶段、专家评审团总结评审阶段。组委会还组织以“抓质量、树品牌、促诚信”为宗旨的“三晋食品安全媒体采风报道行动”，通过短信投票、微信投票、问卷投票三种投票方式，大范围、深层次、全方位地向百姓征集意见。
“依靠全社会的力量，全民动员，来关注食品安全问题，既能及时发现、举报不良企业、黑心商贩，也能对不法者和企业起到极强的震慑作用，倒逼食品企业重视食品质量，生产放心、安全的食品，夯实诚信基石。”刘宏生介绍，从2012年以来，他抱着这样一种信念，带领团队，克服了没有经费、没有编制、没有场地等诸多困难，联合工商、食药监，战胜了不被理解、协调难、遭白眼、挨板砖等窘况，守护着三晋食品安全。
概括来讲，就是围绕一个核心，以贯彻和践行食品安全社会共治的理念为核心进行创新实践；提升两个意识，着力提升社会公众的食品安全自治意识和企业的放心食品自律意识；依托三种方式通过调研切入、宣传着力、公众监督三位一体，助推公共食品安全；创新公益调查、人人都是食品安全监督员、媒体采风、专家评审会四项活动，打造食品安全社会公益调查工作体系；实现五大成果，即推动形成了社会公众对食品安全自治氛围——群众关注食品安全的热情被点燃、被激活；推动形成了食品企业诚信经营的责任感——食品企业“做良心产品”的主体责任意识被开启、被强化；推动形成了我省食品公共安全监督的合力——政府监管、群众监督、媒体监督、企业自律共建的合力正在形成；推动形成了全省食品安全的法治氛围——对全省食品行业违法违规行为打击震慑力度进一步加强；推动形成了我省食品安全社会共治实践的创新范式；实施六项发展措施，进一步夯实食品安全的群众基础，让参与奉献食品安全事业的群众吃上放心食品，获得健康。
助食安企业谋发展
食品行业的竞争无疑是激烈的，不良企业和商贩绞尽脑汁降低原料和人工成本，只为谋取更多利润。生产和销售放心食品的企业和个人的权益该如何保护呢？如果放心食品遭遇资金困难、销售难等问题，便难以进行可持续发展，为消费者提供放心食品。
为此，刘宏生和他的调查中心，要绘制一幅共建食品安全的新蓝图，在巩固和创新放心食品品牌调查活动、建立健全食品安全群众监督管理机制的基础上，成立省食品安全产业技术创新联盟，帮助解决放心食品“销售难”问题，立足放心食品的大数据建设。
“要让放心食品有市场，就要建立专营公司销售放心食品，建立放心食品社区专营店，发展‘互联网+放心食品工程’。”刘宏生说，目前正在建设的三晋食品安全溯源体系可以从技术上保证食品的源头安全、过程安全。奖励机制报纸食品安全监督员不仅可以获得政府奖励，还能从举报平台上获得“食安币”，用以购买安全食品。
此外，刘宏生正在谋划建立三晋食品安全金融服务体系，与银行和保险公司合作，生产放心食品的企业可以申请信用贷款，还可以购买相关保险，保障企业正常有序运转。“我还计划设立一个山西省大爱慈善基金会，通过资助、救助、奖励等方式，帮助生产放心食品的企业、个人和食品安全监督员，从物质上鼓励企业、个人以更大的热情和动力投入到捍卫食品安全的工作中。”
曾登上山西省百姓最放心食品品牌榜的山西某食品企业负责人说，能够被消费者推选为最放心食品，他感受到这份荣誉背后沉甸甸的信任，也有了继续为消费者提供放心食品的动力，“如今消费者越来越重视食品安全，也有了很强的辨别能力。我们会继续坚持诚信做事、诚信做人，老百姓的好口碑胜过你上百次的广告宣传。”
“人人都是食品安全监督员”活动吸引了很多群众参与
