为何中国大陆的消费者对食品市场已经是风声鹤唳，草木皆兵？往下看便知。以下内容摘录自维基百科“黑心食品”词条。感谢党，让我们生活在一个神奇的国度。
以下为已验证过的著名的中国大陆黑心食品列表：
事件发生或曝光时间 
2003年－2004年大头奶粉因为食用劣质奶粉导致婴幼儿致病、致死相关事件[9]。 详见“阜 阳劣质奶粉事件”。
2004年头发酱油2004年1月5日，湖北省荆州市一 家调味品工厂用“氨基酸液” 加氢 氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖 北省另一家专门生产“氨基酸液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的 废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[10]。 而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽、湖北等地。详见“头 发酱油”。
2005年假 鸡蛋北京[11]、广东等地发现使用化学药品人工合成的鸡蛋[12]， 完全可以以假乱真，而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的登峰造极之作。详见“假鸡蛋”。
但也有意见认为假鸡蛋只 是典型的网络培训骗局，认为0.1元成本不可能制造出具有逼真的全椭圆薄壳，蛋膜，蛋清，成型蛋黄，气室等复杂结构的制成品。相比之下，一个最粗糙的塑料 制乒乓球也要0.5-1元。
2005年8月－2006年7月“工业盐”假冒“食用盐”2005年8月至2006年7月间，徐建国将780吨工业盐，重新包装成假食盐，以低于食用盐的市价六成的价格销售，非法牟取暴利。工业盐多含亚硝酸盐类，食用后会出现慢性中毒征状；如果长期食用，可致人肝中毒以至于发生肝癌导致死亡[13]。
2006年苏丹红鸭蛋或鸡蛋中国蛋商为了生产高价红心蛋，违法在鸡蛋或鸭蛋中掺入致癌物质苏丹红[14]。 详见“苏丹红事件”。
2007年有毒宠物食品美国食品药物管理局检验发现，中国所生产的宠物食品主原料小麦 筋蛋白里含有有毒工业化学物质三 聚氰胺及三 聚氰酸，以作为冒牌蛋白质之用，造成美国、加拿大数 万只宠物死亡[15][16]。 详见“2007年美国宠物食品污染事件”。
2007年大便臭豆腐将豆腐以粪水、馊水以及有毒化工染料硫酸亚铁泡制，以加速臭豆腐之发酵变臭及上色[17]。
2008年中国奶制品污染事件河北石家庄三鹿集团生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉，被验出含有三 聚氰胺，导致在甘肃、江苏等多个省市出现多名婴儿得肾结石的 事件。稍后，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺，最后事件扩散开来，不止 是奶粉，中国所有奶制品和面粉制品普遍也受到三 聚氰胺污染，其严重程度超过了2007年的出口美国的宠物食品，被讽刺为“中国人不如美国狗”[18]。 详见“2008年中国奶制品污染事件”。
2008年黑心碳酸氢铵膨化剂中国制造碳酸氢铵膨化剂（俗称铵粉）被检出含有超量300ppm的三 聚氰胺，台湾及马来西亚宣布，即日起全面禁止进口中国制碳酸氢铵，后检查出中国产小苏 打、发泡剂、柠檬酸钠、靛蓝中均有三聚氰胺[19]。
2008年黑心面粉中国制造面粉被查出违法添加大量滑石粉，长期食用将产生高血镁症，造成肝、肾及神经方面伤害、口腔溃疡和牙龈出血，后又查出山东面粉 不但含滑石粉，还含有洗衣粉、氢 氧化钠等化学原料用来漂白[20]。
2008年毒水饺由中国河北省石家庄市天洋食品厂出口到日本的水饺被检验出含有农药甲胺磷及敵 敵畏成份，造成二百多人中毒，中国政府原先坚称该批水饺是在日本被下毒，但河北省公安于2010年3月27日逮捕下毒工人吕月庭，证实毒药来源的 确源自于中国[21][22]。 详见：“2008年中国制冷冻饺子中毒事件”。
2008年假酒以工业用甲醇制 造，可引致失明、肝病、甚至死亡。详见广州假酒中毒事件，而实际上中国大陆假酒已经泛滥到政府都无从下手查 处的地步。如贵州茅台酒， 全国有一年产量仅60吨，然而一年交易量超过12000吨，也就是说95%以上都是假酒。
2009年注 水肉中国肉贩为增加肉品（主要为猪肉和牛肉）重量以牟利，于屠宰前 给动物强行灌水，或者屠宰后向肉内注水制成，注水可达净重量的15-20%<，和其他的事件不同，注水肉已经成为一个全国性的，几乎无法查处和整治 的难题[23]。 详见“注水 肉”。
2009年塑胶珍珠粉圆中国饮料商为节省成本，珍 珠奶茶中不仅不含奶（以食品添加剂冲泡），且将珍珠粉圆添加高 分子材料－塑胶，以增加其弹性，而这种产品早已经在全国的米线、米粉中大量使用，并不是秘 密[24]。
2009年农 药馒头中国馒头业者为提高馒头的筋度及口感，将农药二氯松（俗称敵 敵畏）等有毒物质加入其中，并使用硫磺熏蒸漂白以增加卖相，网上曝光后，亦有从业者称上述方法已被淘汰，现在亦有 用洗衣粉和漂白粉提色，用碳酸氢钠和氨水增加口感的工艺取代之[25]。
