中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。2016年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(新华社)
一部关于中国美食的纪录片《舌尖上的中国》，问世之后火爆异常，普通的家常画面搭配简单的配音，不经意间引起了人们对美食向往的共鸣。但在现实生活中，我们的食品安全却异常揪心，时常能看到黑心工厂制造黑心食品的新闻，甚至还有人戏谑道“不吃会被饿死，吃了会被毒死”，“舌尖上的中国”尴尬的变成了“舌尖上的中毒”。因此，在“十三五”的开局之年，要把“舌尖安全”放在首位，用“三干三改”让“舌尖安全”成为现实。
凡是有利于食品安全生产的，就坚决干、加油干、一刻不停歇地干。党员干部在关键时刻要扛起大梁，认真学习2015年出台的“史上最严《食品安全法》”的条条款款，做到食品安全法烂熟于心。以上率下，以自己做良好的表率，深入各村、社区，进行食品安全普法教育宣传，让普通老百姓也能充分掌握食品安全知识，扩大监督渠道。除此之外，各级政府还应和辖区范围内的食品生产厂家签订安全责任书，让食品安全知识和责任进工厂。用源源不断的活力将食品安全坚决干、加油干、一刻不停歇地干下去。
凡是不利于食品安全生产的，就坚决改、彻底改、一刻不耽误地改。党员干部要加大对食品安全监督处罚力度，提高违法成本。在发现隐患时，要及时做好记录，该整改的就整改，该停业的就停业，坚决不讲任何情面。“民生无小事、枝叶总关情”，食品安全本就是一项民生工程，需要党员干部做好整个工程的谋篇布局，争做改变食品风貌的“改变者”。用坚强有力的信心去坚决改、彻底改、一刻不耽误地改变现状，让食品安全天天见。
笔者认为，只要党员干部能在工作中坚持“三严三实”，用“三干三改”护卫“舌尖安全”就能遏制食品安全恶性事件，就能推动食品安全进步，定会让食品安全走过阴霾、走向光明，实现中国人民“舌尖上的中国梦”。(长江网 刘仕鱼)
