“化肥和农药被妖魔化了。”近日，全国政协委员、原农业部副部长牛盾接受记者专访时提醒，在国内农产品安全问题上，有害微生物的危害远比民众关注的农药残留要大得多。针对公众普遍关注的转基因农产品安全问题，牛盾透露，《农业转基因生物安全管理条例》目前正在修订过程中，在加强监管、保证消费者知情权等方面会有更多考量。（3月15日新华网）
恰值两会召开时，又逢“3·15”消费者权益日。随着两会如火如荼，民生改善已经擘画出了新蓝图；而随着“3·15”到来，假冒伪劣产品、坑害消费者利益事件再一次跃入民众眼睑。比如说，有记者就曾通过调查发现，近期各地网上删帖生意又“火爆”起来，特别是一些假冒伪劣产品的曝光帖。事实上，假冒伪劣产品直接影响到民生改善，与两会关注的民生改善息息相关，政协委员就食品安全接受采访就足以说明一切。
民以食为天，食以安为先。对人民群众而言，吃喝拉撒睡样样都来不得半点含糊。只是遗憾的是，近年来我国食品领域安全事故频发，不法行为层出不穷。比如说，黑心厂商就能把猪肉变成牛肉、把丝袜变成“牛板筋”，再加上媒体接连披露的“毒奶粉”、“陈化粮”、“地沟油”等问题食品，食品安全已经一次次挑战人们底线。“转基因农产品”、“特供”等成为政协委员、原农业部副部长专访热点词汇，就是一个例证。
保障“舌尖安全”，执法最为关键。习近平总书记明确强调，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。新修订的《中华人民共和国食品安全法》曾被称为“史上最严”的食品安全法，然其能否真正落实无疑更为关键。就目前而言，最关键也是最为薄弱的便是执法落实环节，必须在执法上硬起来。
在食品安全问题上，信息公开必须到位。比如说，现在个别媒体和消费者就对化肥、农药妖魔化，而事实上化肥是人类科学技术创新的优秀成果，能够给农作物以必要的营养，只要科学施用也完全符合标准。再比如说，先前“特供”产品曾经传的满天飞，而事实上多数都是臆想之词。上述问题说白了还是信息公开未到位所致，若能利用互联网等载体依法将相关信息予以公开，则“化肥”与“特供”问题也就迎刃而解。
保障食品安全，也离不开农业供给侧改革的推进。几天前在参加十二届全国人大四次会议湖南代表团审议时，习近平总书记就曾明确指出：“推进农业供给侧结构性改革，提高农业综合效益和竞争力，是当前和今后一个时期我国农业政策改革和完善的主要方向。”也唯有推进农业供给侧改革，才能既让农产品能够适应消费升级需要，也使消费者能够消费更安全、绿色和个性化的农产品，提高农业的质量、效益和竞争力。
民之所望，施政所向。能否保障食品安全对老百姓来说是“天大的事”，对政府来说也是衡量其是否真正做到执政为民的一项重要因素。习近平总书记就曾明确强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。我们期待，借助两会这个平台食品安全能够得到更多关注，农业供给侧改革能够务实推进，让更多绿色食品实现回归，切实保障百姓“舌尖上的安全”。（南方网杨飞）
