沈仕卫：今年3月18日，“茅台不老酒”以全新面貌亮相第98届全国糖酒商品交易会并举行推介会。媒体对推介会非常关注，曝出了盛会现场的火热情况，您说的就是这件事吧？
王开馥：过去，“茅台不老酒”被做乱了。若干经销商互相杀价，乱相和滥相很严重。在原来基础上梳理是不可能的。公司的办法是，推新系列。在一家咨询公司以及合作伙伴、班子成员共同努力下，我们推出了5个系列的“茅台不老酒”新产品。过去提“不老酒”，大家都以为是给老年人喝的。但现在推的“不老”，则代表青春、健康。5个系列分别是“炫”、“搏”、“养”、“雅”、“奇”。针对刚学喝酒的群体，我们推送“炫”系列；针对白领群体，他们下班后喝点酒解解乏，我们推送“搏”系列；针对家庭稳定、事业稳固的群体，我们推送“养”系列，这个“养”系列又分四个品类：春、夏、秋、冬，酒质、酒体一样，但里面的辅材有区别；针对45岁以上重在追求生活品质的成功人士，我们推送“雅”系列，按金、木、水、火、土五行，酒质、酒体依然一样，里面的辅材有区别；再往上则是镇店之宝“奇”系列，价格高，主要针对人生阅历丰富、功成名就的大商人、大学者等名家名人。如果有可能的话，这个“奇”系列的酒，我们想联系国内100多名著名企业家，比如任正菲、马云、马化腾、曹德旺、刘强东、史玉柱、褚时健等，请茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳和茅台集团名誉董事长季克良共同签名向他们每人赠送一至两瓶。这5个系列新品，我们专门请了茅台集团名誉董事长季克良题名，在瓶子上精心挑选款式，在包装上精心设计，在品质上作了更高的要求。过去“茅台不老酒”有一款“问”系列在市场上走量比较大，我的要求是新推出这5个系列的酒要比“问”系列酒质还好。通过一些技术手段，我们成功地把“问”系列里面的杂味去掉了。这5个系列的酒，季老以及茅台集团原党委书记陈敏等品尝后，评价都很高。
说实话，筹办新品推介会时我们心里是没底的。公司专门安排一位副总往成都提前准备，我们把各种坏的结果都想到了,最担心冷场。请媒体也没底气。但我们所有顾虑都多余了。前期做了一些有效的铺垫，加上强大的茅台品牌影响力，以及保健酒业半年多来对外释放的许多新信息，外界对保健酒业的关注完全超过了我们的预判。新品推介会那天竟然爆满，来宾超出两倍多，30多家媒体的记者参加了。其中《南京晨报》做了半个版的特别报道。
沈仕卫：“茅台不老酒”新品上市，季老（茅台集团名誉董事长季克良）亲自题字。据我所知，季老无论在任上还是退休以后，几乎没有做过这样的事，保健酒业公司用什么办法说服了他？
王开馥：“茅台不老酒”应该是季老亲自题字的第一个产品。季老是我最尊敬的老领导、老专家。我在茅台集团工作了几十年，宣传部呆了9年半，工会呆了13年半，党委办呆了5年半，又在企业管理部呆了1年3个月，几十年和季老可以说得上朝夕相处。我和季老算是忘年交。到保健酒业任职，集团领导对我信任的同时更多的是重托，这方面季老是知道的，尽管他退休了，但茅台是深入季老骨骼的情结，茅台集团走的每一步，都是他关心的。茅台集团千亿目标的实现，保健酒业不能掉链子，季老对保健酒业的艰难是了解的、理解的。保健酒业一年来随时都在给他汇报工作，季老对我们推出新品的做法很赞赏，公司顺势而为，一请他就答应了。季老一题名，这个酒的档次就不一样了。在这里，我要借你手中的笔，向季老等对保健酒业给予关心的各位老领导、老专家表示衷心的感谢。
李保芳（中）与歌手孙楠（左3）点赞“茅台不老酒”
沈仕卫：“茅台不老酒”新品问世，实际是保健酒业“顶层设计”的一个端口，从茅台集团战略出发，它同时也是树立茅台高端保健酒行业地位的一个开端，请问您对这个酒有信心吗？
王开馥：对新品不老酒，我们当然有信心，我们的信心来自我们做了扎实的调研工作。今年4月份，保健酒业做了一件破天荒的大事，由每一个班子成员带队，兵分8路整整走了31个省、市、自治区，集中调研了解保健酒、健康酒的市场，同时，收集新品“茅台不老酒”的市场反映。从目前走访情况看，这个酒普遍反映很好。包括酒瓶选定的颜色、包装设计，大家都很认可。我们这款新品“茅台不老酒”，在品牌打造上相对比较合理，与市场接轨要紧密得多，所以我相信它的走向会很好。如何打造重点品牌是我必须思考的问题。针对“茅台不老酒”这一核心品牌，我们准备采用多种比较灵活的方式，只要符合国家法律法规就行。近期我们和“圈里圈外”公司达成了实质性合作，共同组建“茅台不老酒”专营部。保健酒业主营产品还包括“台源酒”、“茅乡酒”等多个系列产品。公司及产品先后荣获“亚太区最具影响力保健酒企业”、“中国企业最佳形象AAA级”、“企业质量信誉AAA等级”、“中国经济脊梁——百家明星企业”等60余项荣誉。其中，“茅台不老酒”先后荣获“世界保健酒名优产品”、“中华环境保护基金会绿色产品”、“中国老年儿童妇女保健精品博览会特别推荐产品”等称号。在白酒方面，“台源”是公司最早的高品质白酒。这几个品牌就可以拉伸保健酒、健康酒、品质酒。在“茅台不老酒”迅速取得经验的基础上，我们想一个一个地把自主品牌做起来。近期正在和惠水某家公司负责人接洽，他有个“茅坛”，我们计划把“茅坛”转为我们的自主品牌，有点类似于“茅台不老酒”与圈里圈外合作的方式，专卖茅坛酒。除了想把自主品牌快速做大外，也要支持贴牌快速做大。说一千道一万，我们得有钱进来。支持贴牌，如果贴牌做到100亿，有什么关系呢，绝对数上去了。只要规范管控好贴牌，做大做强贴牌也没什么不好。所以我们公司专门安排一个副总分管贴牌。集团要求2018年自主品牌贡献率要占到30%的比例，2020年要在70%以上，而去年不到8%的贡献率。今年集团给保健酒业下的任务是总额5个亿，明年不会低于8亿，2020年估计不会低于12亿。即使贴牌量降不下去，我们也得先把绝对数做到。下一步，保健酒业要恢复做保健酒。但保健酒是不能快速做大的，掣肘太多。公司计划要两年以后才能推出一款保健酒。在健康酒、高品质酒的经营上，我们依然要像习酒一样“去茅台化”。在包装上只要仿一下茅台，消费者一定会认为是小酒厂的酒，我们不能这样做。
