东北网11月16日讯 15日，龙沙区食品药品监督管理局、彩虹食品药品监督管理所对哈达市场的蔬菜、水果进行了随机抽样，现场检验。
上午九时，蔬果市场内，菜贩和果贩忙碌着。彩虹食药所工作人员带着专业的食品药品快检设备入场，利用半小时的时间干净利索地分别对在售的小白菜、生菜、菠菜、山药、香菜、芹菜、苦菊、茼蒿、韭菜9种蔬菜及橙子、猕猴桃、柿子饼、山楂、葡萄5种水果进行了抽样。
快检设备要求快检工作必须要在零上10度以上的环境进行。为了防止数据有误，在市场管理方的配合下，找到市场内温度达标的一个商贩休息小亭子作为临时检测室，将每种菜叶称重0.5克，每种水果果皮切下称重0.5克，标号后放入试管，进行详细记录，这样每个摊位的抽样产品成了简单的代号，然后要通过精确的操作，各种专业的化学试剂滴入产生系列化学反应后，大约3个小时时间，14个品种、15个批次的快检全部完成。大家都盯着电脑显示屏上最后一道程序，听着检验人员报告结果，所有批次蔬果全部合格。
据透露，这样的快检，每次需三五个样品，一年下来，龙沙区7个食品药品监督管理所大概要抽样1400个，一次抽检成本就几百元。
检测完毕，龙沙区食药监局综合科的人员认真记录，系列检测数据自动生成并记录在电脑中。
据了解，快检手段令龙沙区食药监管又添检测利器，7月份至今，龙沙区食品药品监督管理局投入39万元采购8台专业的快检设备，辖区每个食药监所都配备了一台快检设备，随后进行了系列的对食药监人员快检的培训工作，软、硬件的到位，常态化、科学地筑起了食品安全的一道初筛防线，让送检更有针对性，同时也拉低监管时间和送检成本。今后，这种细致、繁杂但却精准、相对快捷的检验将成为食品药品监管的一项日常工作，也将成为悬在黑心食品商贩头上的又一道高压线。
日常食品安全监管中，熟食制品、糕点制品，干果类制品、腌制食品、水果蔬菜、奶制品等用肉眼及感官很难辨别出是否合格，而手提式快检设备快检手段可以达到筛查目的，筛查不合格的，监管人员会立即买样，送到具有资质的检验检疫机构进行全方位的检验，后序的监管、处罚也将快速跟进。截至目前，龙沙食药监共筛查336批食品，送检验检疫部门检验不合格的食品有27家33个批次。