近日，有群众向媒体爆料，南宁市淡村市场部分猪肉摊为了保鲜，竟然在猪肉中添加禁用的硼砂。11月5日，南宁市食品药品监督管理局组织江南区食品药品监管部门，通过蹲点暗访后，对部分涉嫌使用硼砂的摊档进行检查。执法人员通过现场快速检测，发现在3个摊点的猪肉抽样检测中，硼砂试剂呈阳性。其中还包括一个挂着“诚信经营户”红旗子的猪肉摊档。(11月6日《南国早报》)
我国新《食品安全法》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用，因为人体摄入过多的硼砂会引起中毒。黑心商家之所以在猪肉上抹“白粉”，是为了使久置的猪肉恢复“红润”，变得劲道有弹性，不易腐败。
南宁市监管部门这次检查结果，最令消费者“震撼”的是“诚信摊点”竟然也“中招”。“诚信摊点”的诚信荡然无存，连一般的摊点都不如。这深深刺痛了消费者的心。消费者不禁要问：我们还能信谁?
或许有人认为，这次“诚信摊点不诚信”事件实属偶然，但是，偶然之中有必然。笔者认为，这起事件在某种程度上暴露出关涉“诚信摊点”的一些深层次问题。
一般消费者大都不知道市场上的各种“诚信摊点”是如何定出来的。笔者认为，如果“诚信摊点”完全是由管理部门“钦点”出来，那是十分荒唐可笑的事情。如果“诚信摊点”是经过严格评选流程评选出来的，则要把握几个关键：一是评选过程要公开透明，让所有摊主都有参评机会;二是要制定一整套公平合理、具体详细的评选标准;三是在正式公布“诚信摊点”前应进行公示，接受广大公众的监督。这样评选出来的“诚信摊点”才名副其实、货真价实，让其他摊主口服心服，让消费者买账。而且“诚信摊点”评选不能“一评定终身”，一劳永逸，应该每隔一定时间重新评选一次。
另外，由于某一摊点一旦获得“诚信摊点”称号，其给摊主带来的经济效益非同一般，“诚信摊点”理应在促进商家诚信守法，维护市场秩序等方面起到很好的示范作用。为此，主管部门有必要制定一套专门针对“诚信摊点”的考核及处罚规定，让“诚信摊点”自觉守法经营，信守承诺，经得起市场的考验、经得起主管部门的严格考核，否则，就要对其进行相应处罚。当然，主管部门对丧失诚信的“诚信摊点”的处罚，如果仅仅止于责令整改或摘掉“诚信摊点”牌匾，而无其他让其“肉痛”的经济处罚，“诚信摊点不诚信”事件难免重演。(长江网 李仕生)