今年以来，斗门警方在对传统盗抢骗违法犯罪保持严打整治的同时，也将事关群众切身安全的食药环案件作为打击重点，通过精确研判、重点打击，综合施策推动“飓风2018”专项行动取得明显成效。
近日，斗门警方在市公安局相关部门的指导下，成功打掉一个生产、销售病死猪肉犯罪团伙，净化了辖区食品安全环境，保障了群众的切身利益。
有人生产、销售病死猪肉
线索
日常工作中，斗门警方掌握一条辖区内有人生产、销售病死猪肉的案件线索。食品安全事关重大，斗门警方高度重视，立即抽调精干警力开展专案调查。
在市公安局相关部门的大力支持下，专案组经侦查，成功核实了蓝X明、陈X、罗X欲等人收购、加工、销售病死猪肉，宋X会等数家私人养殖场销售病死猪的犯罪线索，摸清了病死猪生产加工窝点、销售网络及犯罪手法。
查获病死猪肉600公斤
行动
5月10日，收网时机成熟，斗门警方组织警力兵分多路对相关窝点和重点嫌疑人开展集中收网行动，成功在井岸、乾务两镇多地抓获涉嫌生产、加工、销售病死猪肉的犯罪嫌疑人蓝X明等9人。
行动中共查获病死猪冻肉600余公斤，斗门警方及时会同食药监、畜牧等区直职能部门进行了固定取样、检验以及后续无害化处理。经审查，相关嫌疑人对生产销售病死猪肉的犯罪事实供认不讳，目前蓝X明等7名犯罪嫌疑人被斗门警方依法刑事拘留。
经了解，该犯罪团伙销售的病死猪肉主要流向周边大排档和夜宵档。
据斗门公安分局相关负责人介绍，该案是“飓风2018”行动开展以来该局破获的最大的食药环案件，由于事关群众食品安全，斗门警方严格落实市委“思想大解放、作风大转变、效率大提升”相关部署要求，思想重视、行动迅速，多次召开会议对案情进行分析汇总，研究制定工作方案及侦查方向，积极协调有关部门共同开展执法，才有了该案件的成功侦破。
新闻知多点
怎样鉴别病死猪肉
01
一是看表皮。
健康猪肉表皮无任何斑痕，猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明；
病死猪肉表皮上一般有形状不同的疹块、斑点、出血点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
02
二是看脂肪。
健康猪的脂肪呈白色、浅白色或乳白色
病死猪的脂肪呈粉红色、浅玫瑰色或红色等异常色泽。
03
三是看肌肉。
健康猪放血良好，血管中残留极少，肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出;
病死猪肉因放血不全，血管有凝血块，残留血呈紫红色，有气泡，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。切面暗紫色。
04
四是看弹性。
好猪肉有弹性，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。
病死猪肉无弹性，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。
05
五是闻气味。
健康猪肉无异味。
病死猪肉有血腥味、屎臊味、腐臭味及其他异味。
食品安全无小事，
为“飓风2018”专项行动点个！
希望对犯罪行为加大查处力度，
保证大家的餐桌安全放心。
珠报融媒记者 郑振华 通讯员曾波/文 曾遥/图
