济南市食品药品监督管理局党委书记、局长、济南市食品安全委员会办公室主任靳磊
济南市农业局党组书记、局长李季孝
济南市畜牧兽医局党组书记、局长高辅卿
济南市城管局党委书记、局长田德昌
济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队支队长李海
8月9日上午10点，济南第三期直播电视问政节目播出，本期主题是“问食品药品安全——谁来守护舌尖上的安全”，济南市食药监局、市工商局、市公安局等单位做客本期节目。
问题一：最近，有市民举报，在槐荫区袁柳庄附近，有一家很隐蔽的“黑”木耳加工作坊。暗访人员于7月15日拍摄到了黑木耳加工过程，经过化学人员的检验，黑作坊加工的木耳，含有“硫酸镁”。根据问政人员的调查，黑木耳不但卖到八里桥和七里堡两大批发市场，而且还流向了周边的一些饭店，甚至小饭桌！然而，让暗访人员没想到的是，目前，黑作坊的商户已经收拾完毕，连夜逃跑了。据爆料市民反映，这家黑作坊制作黑心黑木耳已经长达一年多的时间，然而，济南市食药部门竟然没有丝毫察觉。这是否反映了食药部门在监管上有一定漏洞？硫酸镁是否可以作为添加剂放到木耳当中？这样制作黑木耳的行为是否触犯了法律？
食品药品监督管理局：督促举报，一经发现坚决予以取缔
济南市食品药品监督管理局党委书记、局长、济南市食品安全委员会办公室主任靳磊表示，黑作坊隐蔽性非常强，监管执法人员也很难发现。所以我们现在督促举报是一个主要渠道，对这类问题一经发现，我们坚决予以取缔。老百姓可以通过拨打12331和12345来举报投诉。接到举报之后，监管执法人员会立即赶赴现场，对存在的违法行为依法进行惩处。
专家：硫酸镁是非法添加物
国家和山东省食品药品监管局、食品安全专家、中国营养学会常务理事徐贵法表示，添加硫酸镁属于非法添加，硫酸镁是非法添加物。现在硫酸镁对人体的危害或者影响，一旦食用，它对消化道造成刺激，主要表现为比如胃疼或者腹泻（拉肚子），还有可能胀肚子，主要是消化道的一些危害。