如果有人告诉你，通过烧煮、烘干、搅拌、加料等工序，廉价的猪、牛肺摇身一“变”，竟能成美味的牛肉干，你还敢吃吗?
3月29日，温州永嘉法院开庭审理一起制售假牛肉干大案。庭上，来自贵州安顺的“乐呵呵”牌酒鬼牛肉、烧烤牛肉、麻辣牛肉等食品作为证据被一一出示，它们无一例外都是用猪肺、牛肺掺杂制成。
目前，相关人员以涉嫌生产、销售伪劣产品罪接受审判。
该公司负责人赵某、蔡某(系两夫妻)和部分员工共10名被告人站上法庭。
猪肺、牛肺怎么会“跑”进牛肉干里?通过庭审进行，谜团被逐渐解开。
牛肉干里查出猪源性成分
曾销售至全国10余个省(区、市)
去年3月，温州市永嘉县公安局对当地瓯北镇一家超市进行抽检时发现，一种叫“乐呵呵”牌的烧烤牛肉(75克包装)和酒鬼牛肉(50克包装)，里面居然有猪源性成分(就是说，牛肉干里含有猪身上的东西)。公安部门立即立案侦查。
相关部门调查后确认，这种牛肉干的厂家，在贵州安顺。
两个月后，永嘉警方联合贵州安顺警方，依法对生产厂家乐呵呵食品公司进行突击检查，结果在生产车间内发现大量猪肺、牛肺半成品，以及猪肺进货单、公司台账等。
牛肉干厂家怎么车间里会有这些东西
警方调查后发现，原来，这家公司为了减少成本、牟取暴利，把低于牛肉进价好几倍的猪肺、牛肺混入牛肉产品中加工。
据查明，从2015年到2016年，这家厂就售出价值100多万元的牛肉产品，销售量达数千件(一件产品有75克×80包或50克×100包两种规格)。
他们销售的地区涵盖浙江温州、北京、上海、广州、重庆等10余个省(区、市)，其中温州地区主要在工业区周边的小型超市、店铺里出售，一包牛肉干售价1.2元至2元不等。
