上海盛禄食品有限公司分公司被曝光在馒头中加入色素、防腐剂，回炉过期馒头，更改生产日期，制成“染色馒头”后销售到上海华联、联华等多家知名超市。4月13日，上海市质量技术监督局吊销了该公司食品生产许可证，公司5名犯罪嫌疑人被依法刑事拘留。
食品安全问题发生后，领导重视、问题食品下架、相关企业被查处，责任人被刑拘，也可起到一定的震慑作用。问题是，食品安全问题层出不穷，能否找到一条有效的治理途径呢？我认为，如果在食品安全领域实行有奖举报制度，可能会有一个不错的效果。
目前，我国生产食品的企业有45万家，其中规模以上的企业只有2.6万家，占市场的比例只有5.8%，有35万多家的企业都是10个人以下的企业。显然，这么多的生产经营企业，光靠职能部门的有限力量去监管，根本无法给人民提供可靠的食品安全保证。食品安全在一定程度上还得靠社会和群众的力量。回到“黑心馒头”事件上来，据报道每天都有数以万计的“黑心馒头”流入市场，如果在“黑心馒头”生产销售的整个链条中，能有一个人站出来揭发这样的“潜规则”，让“潜规则”暴露在阳光之下，那么“黑心馒头”还能长久存在，危及群众的健康吗？可惜的是，众多的知情者选择了沉默。
群众是问题食品的直接受害者，对于打击问题食品，最有积极性，也最有便利的条件。现在最缺乏的是，一个发动群众力量、形成打击问题食品合力的机制。在这里，我认为不妨借鉴国内打击网络色情的做法和经验。泛滥的网络色情曾经严重危及网络健康，影响社会风气。为治理网络色情问题，公安部门建立了有奖举报制度，对于举报一个色情网站经查证属实的，即给予一千元的奖励。这种做法，大大地调动了网民举报网络色情的积极性。一年来有关部门依法清理、关闭包括淫秽色情网站在内的违法违规网站达14万多个，在这个过程中，群众举报可谓功不可没。如果有关部门在打击问题食品上，也建立类似的有奖举报制度，相信能取得良好的效果。
在一个共生共荣的社会，每个人都无法逃避社会道德和义务的承担。面对丑恶，如果我们每个人都事不关心、高高挂起，那在“黑心馒头”中的受害者，下一个或许就轮到你。我希望，有关部门在依靠法律法规和加强专业化的政府机构监管的同时，能在食品安全领域建立有奖举报制度，发动社会力量进行监督，形成一个完整、立体、多维的监管监督系统，让问题食品成为人人喊打的“过街老鼠”，使其失去生存的土壤，让老百姓真正“吃得安全、吃的放心”。
