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肉丸、虾丸、鱼粳是我们闽南人喜欢吃的一些食物，要是能吃到很正宗可口，又脆又Q弹的那可是极开心的事。可是有一些无良黑心商家，为了能让这些食物更好吃，更好卖，更能吸引顾客，居然违法在里面家里一种东西——硼砂！吃了这玩意儿，严重的可是会致命的啊！
7月15日，惠安县市场监督管理局在日常食品监督巡查中，发现在惠安县绿蓝市场的一家肉丸加工店有存在食品加工时违法添加硼砂的嫌疑，执法人员便联手惠安县公安局治安大队民警对该店进行突查。
惠安县公安局治安大队民警 涂咏
“肉丸店后面有一间小的加工点，在里面发现了一袋用黑色塑料袋包装的白色粉末状物品，经现场询问店主刘某生说那个就是硼砂，后来他自己交待将硼砂加在正在销售的肉粳和鱼粳里面。”
肉丸店后面有一间小的加工点，在里面发现了一袋用黑色塑料袋包装的白色粉末状物品，经现场询问店主刘某生说那个就是硼砂，后来他自己交待将硼砂加在正在销售的肉粳和鱼粳里面。
现场：执法人员VS店主
“这种食品有添加一些，这种也有添加一些，这两种有加，其它的没有。这种有加，这种也加，这种叫什么？这种叫鱼粳，这种泥？这种在虾丸。”
据这位店主交代，从今年以来，他分两次购买了九斤硼砂，分别添加在了肉丸和虾丸中，目前已用去5.6斤，还剩3.4斤。
惠安县市场监督管理局执法大队工作人员介绍，由于在食品加工时添加适量的硼砂能使食物吃起来比较Q，比较有弹性，因此在一些食品加工行业中有些黑心商家会在加工时加入硼砂。而硼砂是一种有毒的物品，过量食用会造成脏器损坏甚至死亡。
惠安县市场监督管理局执法大队执法人员 刘地辉
“食用了添加硼砂的食品，会对人体衾消化道里的酶产生抑制作用，最主要会对人体多部位的脏器产生损害，过分的使用硼砂会对人造成急性中毒甚至死亡。”
目前，刘某生已被惠安警方刑事拘留。
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