对食品谣言乱市须严肃整治

　　□杨润勤

　　6月13日至27日,山东省食品安全宣传周正在全省各地进行,“笑脸到店外,A级餐厅随手查”、“食品快检进市场”、“学校食堂开放日”让人称道,曝光的“黑心食品”让人憎恨,食品谣言害人的案例让人添堵。
　　看个案例。6月6日,国家食品药品监督管理总局官方网站一则《山东郓城两网民因传食品谣言被行拘》的消息称,近日,“菏泽郓城一村民因吃樱桃感染H7N9死亡”的谣言在菏泽微信朋友圈疯传,菏泽网警”通过核查,造谣网民系郓城县黄安镇居民毛某某和李某某。5月30日、31日,郓城县公安局依法分别对毛某某和李某某进行传唤。经讯问,毛某某和李某某均对自己通过微信群散布谣言信息的违法事实供认不讳。郓城县公安局根据《治安管理处罚法》相关规定,依法分别对毛某某处以行政拘留5日、对李某某处以行政拘留7日的行政处罚。
　　此事件虽已落地,但想想还是后怕,如果此谣言继续传播蔓延,切不说许多果农的樱桃会烂掉,H7N9的阴魂也会让很多人恐慌。
　　还有“猪肉钩虫爆发”谣言,近日国家食品药品监督管理总局对此谣言作出了说明:网上流传的所谓“猪肉钩虫”图片,大部分都是猪的血管、淋巴管、神经纤维等结构。因为这类物质有些本身看起来像虫体,所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。有了专家发声的结论,消费者才能放下心中的石头。如果没有专家出面澄清,猪肉的“厄运”可想而知。
　　网络食品谣言害人不浅。有关部门统计,仅去年就有50多个食品谣言在朋友圈里肆意传播,比如吃草莓等于慢性自杀、吃母乳能抗雾霾、大蒜可以检测地沟油、植物油做饭致癌、生吃酱油能致癌、火腿培根等于砒霜等等。谎言重复一百遍就会变成真理,那些通过微信、微博的食品谣言像层叠的浪头一波接一波涌来,谁也不敢保证上不了当,而一旦上当对生活的影响肯定不小。
　　毋庸置疑,食品谣言造谣乱市,不仅让公众产生了巨大的心理阴影,还扰乱社会秩序,甚至危害国家安全和公众利益。国家食品药品监督管理总局有关人士曾表示,治理食品安全网络谣言要综合运用法律、道德、教育、技术等手段,多管齐下,有关部门、社会组织、广大网民也要积极加入“反谣言”行动,运用法律、道德、教育、技术等综合手段,共同治理食品网络谣言。
　　追根溯源,公众的信任度是终结食品谣言的关键,而做到这一点,必须依靠生产的诚信度、食物供应的可溯度、政府监管的公信度、科学技术的支撑度、法律标准的保障度、信息交流的透明度、健康饮食的普及度等。由此而言,让食品谣言“闭嘴”还有一段漫长的路要走。但起码公众应该做到不造谣、不信谣、不传谣,对未经核实的信息,不要随意转发,更不要故意“添枝加叶、移花接木、杜撰改编”。