水母网10月27日讯 有关人士透露：烟台市区25大农贸市场日上市食品有8大类、1000余种，成交量和成交额分别达68万公斤、520万元。如此巨额的交易量，市民能否买的放心，吃的舒心？为此，近日记者对市区市民菜篮子现状展开抽样调查。
“黑心肉”、“黑心豆腐”一度令广大市民头疼不已，如今市场里还有没有了？记者从环海农贸城市场了解到，上市猪肉只能进“品牌货”，而且要提前预定，由屠宰厂大型冷藏车送货上门，其它大农贸市场也如此。豆制品除采取品牌经营模式外，还让有一定规模、卫生条件都达标的业户现场加工、现场零售，自主经营打品牌。目前，芝罘区豆制品品牌数已达6种，多处品牌豆制品专营店正在筹建中，预计到今年年底即可面世。
入市票证要齐全，进货销货得登记。据凤凰台工商所李所长介绍，商家办理开业登记手续时，要申报拟经营食品的名称、进货点；经营者外出进货时，须向生产厂家索要《卫生许可证》、《营业执照》等证、照复印件，以及进货发票等能反映食品进货渠道合法性的相关证明，把厂名厂址、食品名称、进货数量等项目逐一填到《食品进销货验证台帐》上以备查验。
米、面、油等日常生活主食过去都是散装的，导致“大米含毒、面粉增白剂超标、花生油掺假”等事件频发。这类“黑心食品”果真难监督？烟台市工商局芝罘分局副局长韩云翔介绍，国家今年出台规定，小麦粉、大米、食用植物油、食醋等15类食品须有 Q S标识，工商部门只要看一下标识，就知道该类食品是否合格。
“一看包装有没有、二看标识假不假、三看日期过没过、四看台帐记没记”，市民逛市场把住这“四关”，就可以放心地拎着菜篮子逛市场了。统计数据显示，按此检查方法，烟台市工商局芝罘分局今年查处了22件经营假冒伪劣食品的违法案件，查获过期辣椒油达48瓶、酱油48瓶、米醋24瓶、罐头96瓶，销毁农药残留量超标的芹菜和韭菜500公斤，亚硝酸盐超标的火腿烤肠15公斤，甲醛超标的海米40公斤。(记者志杰通讯员杨波)
