原标题：猪肉假冒牛肉赚黑心钱 卤水掺罂粟壳是秘诀
不良商家将猪肉用罂粟壳制成的卤味腌制假冒牛肉出售网友关注食品安全
食品安全一直我们普通老百姓始终关注的问题，新颁布的《食品安全法》十月一日起将正式开始实施，然而，总有不良商家为了赚取黑心钱，想尽一切办法坑害消费者，让我们防不胜防。
日前，网曝海宁商家用猪肉假冒牛肉，为了口感上不会有所察觉，便在制作过程中，加了罂粟壳在卤水中，然后将腌制好的瘦猪肉放在里面卤制，五香牛肉就这样做成了，最终卖给消费者。
4月10日，有群众向警方举报，“我在一熟食店买的牛肉估计是假的，吃起来和猪肉一样，没嚼劲。”
海宁市公安局食药环侦查大队根据线索，马上对这家熟食店突击检查，发现他们的五香牛肉确实是用猪肉做的。
老板闻某交代，“我们先购买经过处理的猪肉，就是已去油、剔筋、去血水的瘦猪肉，腌制个把小时后，再把猪肉放进带有牛肉味的卤水中进行卤制，之后拿出来就当五香牛肉卖了。”店家为了味道好，还在卤水中添加了罂粟壳。
闻某说，这两年，好多熟食店都这么操作。
警方连夜摸排其他熟食店，发现有六七家都用这样的手法，涉嫌用猪肉冒充牛肉生产并销售。
海宁警方和海宁市场监管局联手，对辖区内卤制品行业进行了全面摸查，这不查则已一查惊人，发现市场乱象频现。截至4月24日，破获6起食品安全案件，捉获涉案人员18名，涉嫌生产销售伪劣产品窝点13个，捣毁食品窝点2处。
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