图：美味烤鸭竟被违规添加日落黄
为了增加熟食的口味和色泽，改善“卖相”，提高销量，一些不法商贩竟往熟食里加入肉类禁用添加剂“日落黄”。日前，温州市瓯海区检察院审查办理了多起涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品案，嫌疑人曹某等3人被依法批捕。
34岁的曹某是河南人，他和妻子在瓯海梧田某农贸市场经营一家熟食摊位，平时曹某负责加工、制作熟食；老婆则负责销售。
7月17日，执法人员在曹某的加工点检查，发现曹某在浸泡鸭肉时，超范围使用食品添加剂“日落黄”，并将这些加工好的鸭子运送到自己经营的摊位进行销售。
曹某承认，为了让熟食颜色好看，才在加工鸭子时添加了“日落黄”。
曹某交代，自去年11月份开始做烤鸭生意，每天至少能卖二三十只，生意好的时候一天最多能卖四十只。
据悉，人体如果长期或大量食用“日落黄”含量超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状，加重肝脏的解毒负担，一定程度上会伤害肝脏。
检察机关审查后认为，曹某等人的行为已触犯《刑法》，涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪，依法对三人予以批捕。
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日落黄
又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄，为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品和药物的着色.。
日落黄危害
日落黄刺激眼睛，呼吸系统和皮肤。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。接触时应当穿戴适当的防护服。
长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品,会加重肝脏的解毒负担,严重伤害肝脏功能.有研究表明长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力,导致多动症等行为障碍[3] 。
