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■陈勇
本报讯为预防夏季食物中毒及食源性疾患的发生，确保居民群众饮食卫生安全，近日，淮海街道新村社区开展了夏季餐饮、食品安全生产大检查。
此次检查以幼儿园食堂、酒店餐饮、卤菜熟食店为重点对象，重点检查了各餐饮单位是否严格按照餐饮服务许可范围经营；从业人员是否持有有效健康证件；执行餐饮服务食品安全操作是否规范；餐饮具是否严格清洗消毒；熟食、卤味、盒饭、冷菜等夏季高风险食品加工制作等情况。
此外，社区安全员还向周围的居民宣传食品安全法律法规和夏季保健科普常识，倡导健康饮食方式，增强广大居民食品安全意识和自我保护能力，鼓励广大群众积极参与餐饮、食品安全监督。
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