北京晚报作为北京市民最贴心的都市媒体，在《健康专列》推出科普栏目“食饮密码”，以系列报道的形式解读前沿科技，与专家联手发布权威信息，令食饮谣言得以肃清。我愿意与“食饮密码”栏目一道，为护佑百姓安康而贡献自己的力量！在此，预祝大家新年快乐，新的一年“天天好营养，一生享健康”！——中国营养学会理事长 杨月欣
原标题：媒体责任 用专业呵护百姓健康
2015年转眼即逝，《北京晚报》健康专列伴随读者朋友走过了又一个春夏秋冬。作为北京晚报重要的经济周刊之一，《健康专列》自创刊之日起便秉承“服务百姓、健康生活”的办刊理念，每周三定期发布，重点关注食饮信息，持续强化对健康饮食理念、食品行业发展的传播与记录，赢得了读者朋友的关注与好评。
丰富的栏目内容 令食饮信息生动呈现
在即将过去的2015年，《北京晚报》健康专列以丰富的选题方向，精准的栏目设置，吸引着读者的持续关注。
《矿物质水或将成为历史？》、《羊奶粉好还是牛奶粉好？》、《发酵食品保健功效无需过分夸大》、《高品质国产蜂蜜无处去买？》、《鸡蛋怎么买最“划算”？》……“食品聚焦”版块，关注行业发展变迁。
《“轻断食”不要轻易断食》、《5招帮孩子春季“长个儿”》、《烘焙食品谨防落入糖的“陷阱”》、《食物真能“清肺”吗？》、《费脑子时，吃什么好？》……“吃出健康”版块，为百姓提供营养指南。
除此以外，包含春夏秋冬“节气养生”，天南地北“食饮文化”在内的子栏目，则以平易近人的养生文化及生动有趣的民俗故事，展现食饮领域的多重信息。
系列的选题报道 令新闻传播掷地有声
2015年，为了更好地服务读者，令选题报道掷地有声，健康专列记者深入社区，倾听百姓消费声音，记录百姓食饮所惑。《北京晚报》健康专列新设栏目“食饮密码”，将读者关注的内容分门别类搜集整理，陆续推出系列化选题报道。
“百姓在食饮方面最大的担心还是食品安全问题，农药、化肥是否超标，标注有机是否属实。网络、新媒体上充斥着各种流言蜚语，却很难找到一个权威、放心又能实时沟通的媒体渠道。”面对百姓的需求与希望，“食饮密码”栏目常设新闻热线，为读者朋友答疑解惑、接受咨询；健康专列公众微信号也实时接收读者的询问或投诉；具有普遍价值的新闻信息，还会被采用作为选题报道进行读者反馈。
与此同时，“食饮密码”栏目还邀请到国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会、中国营养学会等专家团队“出镜”，为读者在食饮健康方面存有的困惑、遇到的问题答疑解惑。
《最“坏”的脂肪在哪里？》、《“健康食品”可信吗？》、《坚果虽好 不宜贪多》、《加工食品易致儿童缺锌》…… “食饮密码”栏目以最权威的面貌带给读者最接地气的科普实践，传递科学信息，凸显责任担当。本报记者 王怡
【名家寄语】
北京晚报作为北京市民最贴心的都市媒体，在《健康专列》推出科普栏目“食饮密码”，以系列报道的形式解读前沿科技，与专家联手发布权威信息，令食饮谣言得以肃清。我愿意与“食饮密码”栏目一道，为护佑百姓安康而贡献自己的力量！在此，预祝大家新年快乐，新的一年“天天好营养，一生享健康”！——中国营养学会理事长 杨月欣
作为一名食品安全工作者，我最常被问到的问题就是“这个能不能吃？”的确，面对网上五花八门的信息，谁能分辨出真假呢？只好宁可信其有了。其实，食品安全并不神秘，科学知识也可以很接地气，就在这里，您的疑问将找到答案。愿《北京晚报》健康专列“食饮密码”栏目伴您安心享受舌尖上的中国。——国家食品安全风险评估中心副研究员、食品安全博士 钟凯
吃出安全、吃出健康、吃出营养”是一个永恒的主题，是构建良好生活方式的基石，是实现“营养梦、健康梦、中国梦”的基础，是每一位有社会责任感的营养科技工作者的责任。然而，我们面临的挑战无疑是巨大而无情的。什么样的食品是好食品？怎么吃才能健康营养？《北京晚报》在健康专列推出科普栏目“食饮密码”，让正确的食饮信息有了舆论阵地。我愿与“食饮密码”栏目携手，为大众提供合理营养的科学信息。——中国营养学会科普工作委员会副主任委员、北京协和医院临床营养科教授 于康
