大咖谈如何预防心脑血管疾病
抽烟超重叶酸不够都高危
本报记者 唐佳璐 通讯员 王婷
心脑血管疾病现在是中国人的第一杀手，2014年，我国心脑血管病的死亡率占到总死亡率的1/3以上，三人死亡中就有一人因心脑血管疾病。2015年，这个数据达到了40%以上。这是记者在1月16日举行的2015西湖心脑血管病防治研究进展研讨会上获知的。当天的研讨会上，多位国内知名心脑血管疾病专家齐聚，本报记者也就如何预防心脑血管疾病采访了专家。
冬天应少出门
如何预防心脑血管疾病，第一条就很应景，那就是气温。
“冬天心脑血管疾病发生率更高，我们医院急诊室就躺满了这种患者。”中国科学院院士葛均波说。
对此，他建议，有心脑血管疾病的患者，尤其是老年人在冬天尽量少出门，注意保暖，早起时不要剧烈运动。
在冬天，心脑血管疾病患者在用药方面也要特别注意。葛均波介绍，同样是高血压的病人，用药方式、用药量到了冬天就需要改。比如夏天只要吃一片药就够了，冬天则需要1至2片。
雾霾或引起心脑血管疾病
最近雾霾又开始多了，除了对呼吸系统有所损害，对身体的其他器官也会有所影响吗？
浙江医院院长严静给出了他的回答。他觉得，不仅是雾霾，气温、气压等环境因素，甚至是血压的变动、情绪的变化等都会引起心脑血管疾病的发生。
再说雾霾，人们吸入空气中的微粒、粉尘等有毒有害物质时，首先是作用于呼吸系统。随后，这些有毒有害物质也会进入人体循环系统，就会对血管、血液循环等有所影响。当然这些影响是潜移默化的，长期可能会导致缺氧、动脉硬化的发生，从而增加心脑血管疾病的发生率。
煎炒方式导致叶酸不易摄入
除了环境因素外，几位专家都觉得，近年来心脑血管疾病的发生率增高，尤其有年轻化的趋势。
在一个名为“心血管疾病高危人群早期筛查和综合干预”的全国性调查中，我省的庆元、诸暨、昌化、玉环及义乌5地入选，调查人群为40岁至75岁的在籍常住居民，总计101056人，其中有心脑血管疾病高危因素的人群22713人。
浙江省其他心血管病危险因素中吸烟者占21.62%，饮酒者占20.59%，超重者占25.04%，肥胖者占17.4%。
葛均波则通过中美人的饮食习惯，研究中国人脑卒中发生率高的原因。国人饮食喜欢煎炒，而蔬菜经过这样的烹调方式后，叶酸极易被破坏，因此摄入得就少，血液中的“坏家伙”，一种叫同型半胱氨酸的物质就升高了。这种物质一旦在血液中超过10μmol/L，就可能增加卒中风险。
因而葛均波建议大家，尤其是高血压患者可以多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
