春节来临，亲朋好友聚会，大鱼大肉在所难免，大家在谨记“病从口入”的同时，也应该想方设法提高饮食的质量。那么，怎么吃才能吃得健康、吃得科学呢？山西省中医院营养科主任秦文君提醒，应从5个方面着手。
1、饮食节制，忌暴饮暴食
在中华民族最隆重的传统佳节，高热量高脂肪饮食也是亲朋好友聚会必不可少的，连续暴饮暴食会增加胃肠负担，容易出现消化不良、食欲不振、腹胀等症状，甚至诱发急性胆囊炎、胰腺炎等消化系统疾病。所以饮食节制尤为重要，建议每餐只吃七分饱，忌暴饮暴食。
2、饮食平衡，荤素搭配
春节期间的饮食，传统上以荤菜为主，鸡鸭鱼肉为多，谷类蔬菜类较少。结果热量、脂肪、蛋白质严重超标，膳食纤维缺乏。我们无论在外还是在家就餐都要注意蔬菜的搭配，尤其是绿叶菜，其中的膳食纤维能维持正常肠道功能，降低血清胆固醇，维持血糖正常平衡，防止能量过剩和肥胖等。其次谷类食物的摄入也不可忽略，最好粗细粮搭配。
3、零食应节制
过节期间，每家每户零食都准备充足。酒足饭饱之后，人们往往会边看电视边聊天边嗑瓜子，不知不觉就摄入了很多热量。营养专家常给病人说“一把瓜子一勺油”或“一把花生一勺油”，为什么这样说呢？我们都知道葵花籽油、花生油，其原材料就是葵花籽、花生，每当你吃一把瓜子或花生就相当于把一勺油喝进去了，想想那成堆的瓜子皮，不知不觉摄入了多少脂肪，根据能量守恒定律，不胖可能吗？
4、少喝碳酸饮料
逢年过节，饮料也是必不可少的。喝饮料也要注意糖分过多的问题，拿最常见的碳酸饮料来说，两罐碳酸饮料相当于吃下70克白糖，带来280千卡热量。另外，碳酸饮料会让人有饱腹感，尤其是对于胃容量较小的儿童，碳酸饮料的摄入会严重影响正餐的量。在餐桌上我们常会发现小孩子还没有开饭就迫不及待喝了饮料，等开饭了，又没有食欲，长此以往会导致营养不良。
5、戒烟限酒
烟民们常说：“饭后一支烟，快活似神仙”。至于抽烟的危害，我们在这里就不多说了，烟盒上都注明了“吸烟有害健康”。总之，尽量远离烟雾缭绕的环境。探亲访友时，喝酒难以避免，但饮酒一定要有节制，做到为健康而干杯。
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省城各医院春节假期出诊时间
本报2月2日讯 春节假期将至，记者走访省城各大医院了解到，在保障急诊全天开诊的情况下，各大医院对普通门诊的出诊时间均做了调整，患者如需就诊，一定瞅准医院出诊时间。
山西大医院：门诊每日上午正常开诊。
山西省人民医院：除夕（2月7日）至正月初二（2月9日）停诊；正月初三（2月10日）、正月初五（2月12日）出周日门诊；正月初四（2月11日）、正月初六（2月13日）出周六门诊；正月初七（2月14日）出周五门诊。
山西医科大学第一医院：门诊每日上午正常开诊。
山西医科大学第二医院：2月6日出周一全天门诊；除夕至正月初三（2月7日至2月10日）停诊；正月初四（2月11日）出周四上午门诊、正月初五（2月12日）出周五上午门诊、正月初六（2月13日）出周六上午门诊；正月初七（2月14日）出周二全天门诊。
山西省中医院：2月7日至2月13日休息，其中2月10日（正月初三、周三）上午门诊，下午休息；2月6日（周六），2月14日（周日）全天照常门诊。
山西省儿童医院（省妇幼保健院）：2月7日至2月13日（除夕至正月初六）儿内科全天出门诊，其余科室每天上午门诊开放。咨询电话：0351—3360320。
山西省眼科医院：2月6日出周四门诊；除夕至正月初二（2月7日至2月9日）停诊；正月初三（2月10日）至正月初六（2月13日）门诊全天开放，有专家门诊；正月初七（2月14日）出周五门诊。
山西省心血管病医院：心内科、神经内科等主要门诊上午正常开放，下午需要就诊的患者可去急诊科。门诊电话0351—5275550，急诊电话0351—5278120、6165120。
山西省中西医结合医院：2月7日到13日（除夕至正月初六）门诊全天休息，2月6日、2月14日门诊正常开诊。放假期间有需要看病的患者请到急诊科就诊。
山西中医学院附属医院：春节期间停诊。
山西省武警医院：春节期间，按照日常出诊时间安排，正常出诊。
解放军第二六四医院：春节期间，正常排班接诊，并在假日期间全天实行门诊病人部分大型设备检查半价收费。
太原市中心医院：无节假日医院，春节期间门诊全天开放。
太原市人民医院：春节期间，门诊每日上午正常开诊，儿科无门诊。
太原市第二人民医院：春节期间，门诊每日上午正常开诊。
太原市第三人民医院：春节期间，门诊全天开放，有专家门诊。
太原市第四人民医院：春节期间，门诊全天开放，有专家门诊。
太原市中医医院：春节期间，全天正常门诊。
本版采写本报记者 薛琳 制图 王辰翔
