火锅是人们冬季非常喜爱的美食。临床研究表明，吃火锅的次数与患肛肠疾病的风险呈正比，也就是说，吃火锅越多，患肛肠疾病的风险越高。可见，如果不能科学地吃火锅，有可能会给自己惹来麻烦，容易引发痔疮、肛裂等肛肠疾病。
痔疮主要是由直肠底部及肛门黏膜静脉丛发生曲张导致一种慢性疾病。主要症状有便血、疼痛、分泌物增多、肿物脱出等。通常排便时持续用力，造成静脉压力升高，静脉肿大，出现便血。无论内痔还是外痔，都可能发生血栓。在发生血栓时，痔中的血液凝结成块，引起疼痛。如果在吃火锅后，出现以上症状，更应该特别注意。
冬季也是肛肠疾病的高发期。因为冬季气压低，空气干冷，昼夜温差加大。在室内取暖时，身体内水分丢失过多，如果再加上过量食用火锅，容易导致消化系统功能紊乱从而引起便秘和腹泻，而便秘和腹泻都是诱发或加重痔疮的重要原因。辛辣食品是痔疮患者的禁忌，麻辣火锅虽然美味，但极易引发上火而导致肛周血管扩张、破裂，尤其本身已有痔疮的患者，食用后可直接引起复发。
辣椒、生姜、大葱等辛辣刺激性食物会引起血管扩张和器官充血，轻度的血管扩张能够加快血液循环，不仅不会引发痔疮，还会缓解痔疮的症状，但是如果长期过量进食辛辣食物，肛门部血管持续扩张，肛周一直处于充血状态，加上缺乏运动，就很容易诱发痔疮。因此，在享用火锅时要注意几点：一，火锅不能吃得太辣;二，进食时间不能太长，避免加重胃肠负担;三，不要连续食用火锅;四，有胃炎、便秘、痔疮等疾病的人更要注意，麻辣火锅不可多吃。何主任提醒，没有痔疮的人，吃麻辣火锅也要有节制，不可多食;对于痔疮患者，应该尽早就医，以免疾病带来的各种困扰。
