这几年,充斥我们身边的健康资讯、养生信息实在太多了,各种秘方、诀窍令人眼花缭乱。面对如此多且鱼龙混杂的养生信息,除了要擦亮眼睛,选择客观、公信、权威、可靠的媒体,我们还要做到心中有数:真正在维持我们生命健康的都是极其便宜甚至不用花钱的东西,比如空气、水、一日三餐等。只是因为它们太容易得到了,所以也特别容易被忽视。殊不知,如果真能好好吃饭、好好走路、好好睡觉,很多亚健康问题都不再是问题,一些慢病也能得到有效调理。其中,好好吃饭是重中之重。
好好吃饭第一点:吃饭,就是吃饭。需要我们把所有的注意力放在吃饭上,其他的事情先放放。如果能做到这一步,你就会发现:各种食物都有自己独特的味道,就算是一碗白米饭,仔细品味,也是香甜的。饭有饭的味,菜有菜的味,再也不会食不知味。慢慢的,你还会对各种食材有一个自己的体会。
其次是怎么吃。最好是能够嚼成糊状,再慢慢咽下。大家可以试试,这说起来容易,做起来还真有些难——我自己曾经试过,稍硬的白米饭和各种蔬菜混合,每口需咀嚼45至50下才能完全嚼成糊状。这样做大大减轻了胃消化食物的负担,口腔中的唾液淀粉酶会先起到一定的消化作用,增加了食物营养的吸收利用率,而且不容易吃过量。 时报
