它被称吸脂专家，5块钱炒一大盘，常吃减肥瘦身，可惜好多人不懂！豆腐是我们日常生活中比较常见的一种食材，相信大家也都非常喜欢食用。但是高小仙今天要说的是另外一种豆腐—冻豆腐，相信大家对它都不陌生，尤其是在我们吃火锅的时候总是喜欢点上一盘冻豆腐。冻豆腐是在豆腐经过冷冻，使豆腐内部的水分结冰把豆腐内的孔隙撑大，当遇热冰块融化竟变成了蓬松的状态。虽然经过冷冻之后形状发生了变化，但是它的营养物质一点也没有损失。
冻豆腐的营养成分完全不输于新鲜的豆腐，它含有非常丰富的蛋白质、铁、钙等人体必需的矿物质。而且冻豆腐内部特别蓬松，看起来就像一块海绵，在这些蓬松的空隙里含有一种酸性物质，它的作用也和海绵相似，可以吸附我们身体肠胃内一些多余的油脂、脂肪，并将这些油脂及脂肪排除我们体外，因此被称为“吸脂专家”。另外，冻豆腐热量低，还含有大量的粗纤维，食用之后可以让我们有饱腹感，同时还可以促进我们人体肠胃的蠕动，清肠排便。所以冻豆腐是我们减肥的理想食品。去超市花5块钱买一袋，就可以做一大盘，4月份想减肥瘦身的女孩子千万不要错过。
今天高小仙就给大家分享一道红烧冻豆腐，美味好吃还减肥，学会之后大家一定要去试一试哦。红烧冻豆腐需要准备的食材：冻豆腐500g、小白菜2颗、香菇5个、酱油适量、油适量、盐适量、姜适量、白糖适量、鸡精少许、小葱少许制作步骤：1、将所有的食材准备好，香菇放入碗中进行泡发，买来的冻豆腐进行自然化冻，小白菜用水清洗干净后用刀切成小块、葱、姜切成小片备用。冻豆腐不要泡水，自然化冻一会就能用刀切开。
2、用刀将泡发好的香菇切成片，冻豆腐用刀切成小块。
3、起锅，锅中倒入适量的油，油热之后，放入切好的葱、姜煸炒出香味。
4、锅中放入处理好的香菇和冻豆腐翻炒均匀。
5、随后向锅中加入适量的酱油和白糖翻炒均匀。
6、锅中加入适量的清水，开大火烧7-10分钟，放入切好的小白菜，再继续烧3分钟。
7、最后锅中放入适量盐和鸡精翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
这道美味下饭，吸脂瘦身的红烧冻豆腐就做好了，冻豆腐热量低，粗纤维多，不会造成我们明显的饥饿感，还可以吸附我们内的油脂，所以说女孩子想减肥，不要错过它。小贴士：1、冻豆腐要自然化冻，千万不要泡水，泡水后的冻豆腐不容易成型。冻豆腐吃不完可以放在冰箱冷冻。2、家中没有小白菜可以用大白菜代替。大家好，我是高小仙，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【红烧冻豆腐】，喜欢的朋友可以收藏、关注哦！如果大家在学习制作过程中有任何问题，都可以给我留言哦！
