“黑户”牛肉
浙江人爱吃牛肉更擅长做牛肉。于是，一些黑心商贩便打起了牛肉的歪主意，从印度、越南等东亚地区非法走私牛肉。
一位温州的警察蜀黍说，同样是“洋货”，这些走私牛肉压根没经过“体检”，是肉界的“黑户”，极有可能携带传染病菌。
进价便宜一半温州的肉贩子都喊“约”
4月1日是愚人节，不过温州鹿城公安治安大队的警察蜀黍们可没跟大伙儿开玩笑：近日，当地公安联合多个执法部门，在辖区内的菜市场查获了一批从印度走私来温的“黑户”牛肉，其中有牛腱子、牛骨、牛百叶等各种品类。
这些牛肉怎么就成“黑户”了呢？
鹿城公安治安大队一中队队长王立新揭晓了答案——我国到目前为止都还没有批准从印度进口肉制品，这些牛肉根本就没有“身份证”和“出生证”的！
“我们市场上正规销售的进口牛肉基本上来自澳大利亚、新西兰。印度、越南甚至美国都没在允许进口的产地名单上。”王立新说。
近年来，毒奶粉、毒凤爪、假鱼翅等一系列问题食品被相继曝光，冲击着市民对于国产食品安全的信心。一时间，进口食品以“更安全、更环保”的宣传旗号捕获了诸多消费者的芳心。
这一切没有逃过黑心商贩的“小雷达”。今年40出头的温州肉商阿海(化名)早在一年前就开始干起了“黑户”牛肉买卖。在菜市场开熟食店的他，将这些牛肉进行加工处理，做成卤牛肉、白切肉等产品，天气热的时候生意极好，年收入10多万元对他来说不在话下。
3月17日，当民警在店里找到阿海时，他还忙活着处理一批新货。
记者了解到，市场上正规的牛肉熟食品进价约为40元/斤，批发价60元/斤到70元/斤不等。而“黑户”牛肉批发商拿到的进价只有正规牛肉进价的一半不到，再以低于正规牛肉市场价1/4甚至更多的价格出售给经销商，最后以和正规肉同样的市场价销售，赚取更多的差价。
当天，办案民警在阿海的店里查获了牛腱子、牛骨等共计4箱。警方说，阿海并非当地唯一从事走私牛肉销售的商家，在利益的驱使下，个别不法商贩也纷纷向走私牛肉喊“约”。这些肉一部分供应当地的餐馆，但大多数会被市民直接买走上了自家餐桌。
进口肉不等于优质肉 可能藏了看不见的传染病菌
家住鹿城区的曹女士以前是阿海店里的常客，对于店里卖印度“进口”牛肉的情况一清二楚。在得知这些牛肉统统没有经过“体检”，曹女士也是大跌眼镜。不过，她还是有个疑惑，“比起国内一些黑作坊，进口肉的质量应该还是有保证的吧？”
“这是个大误区！”检验检疫部门的工作人员直言，正所谓骗子不分国籍，本土的黑作坊固然可恶，但进口肉也不是块块都是“名优产品”。
据检验检疫部门透露，所谓的走私肉很可能从产地国就开始逃避检疫，一路从中转国再到目的地国，因为贪图利润，黑心商贩在运输包装上也是“从简从易”，“一旦路途中遇到高温或潮湿等情况，变质、污染不无可能。”因此，这些牛肉的卫生安全和食品质量都存在不小的隐患。
未经检验检疫的走私肉制品还可能来自疫区
据介绍，目前世界上大多数的国家属于“口蹄疫疫区”，非口蹄疫的国家或地区仅占少数，如美国、加拿大、日本、韩国、澳洲、新西兰及一些欧洲国家等；东南亚多国皆属“口蹄疫疫区”。事实上，美国、加拿大及丹麦过去都曾发生口蹄疫，经过努力肃清病毒之后，再恢复成为非疫区。
无独有偶，今年3月初，在嘉兴市公安局食品药品环境犯罪侦查支队与嘉兴市市场监督管理局开展的联合检查中，发现有摊贩私下销售疑似走私牛肉，产地印度，而印度是口蹄疫疫区，其牛肉是明令禁止进口中国的。
涉案的三名犯罪嫌疑人销售来源不明、无中文标示、无入境检验检疫证明的印度冷冻牛肉，共计500多箱，1万多公斤。
“缺乏监管直接会导致不良商贩低价收购病牛、死牛，进行分解后出售。”有关专家称，这些肉品极有可能携带如沙门氏菌、大肠杆菌等传染病菌或寄生虫。以沙门氏菌为例，人感染后会出现发烧、腹泻、腹痛等不良症状，严重者可致死。
目前，案件仍在进一步调查中。警方呼吁，消费者购买进口肉品还需到正规的商店，选购检验标示齐全的产品。