【中国食品机械设备网 侃食视点】食品添加剂作为食品工业发展中不可缺少的部分，却一直被消费者恐惧着，所谓食品添加剂安全事件都是违法添加造成的。只要在合法合规的前提下，我们很多食品都是离不开食品添加剂的。然而不可否认的是食品添加确实是食品安全高危地带，一念之差，食品添加剂就变成了众人厌恶的魔鬼。而造成这一切事件爆发都是人为的，所以说真正可怕的是人心。
然而值得欣慰的是，近几年通过社会各界的努力，食品安全事件减少许多，七年来我国生鲜乳三聚氰胺检测达百分百合格，信息化时代，人人都是媒体，社会监督力量更加强大。当然，本着居安思危的精神，今天中国食品机械设备网就带大家回顾一下过去几年由“食品添加剂”造成的安全事件。
2006年：“苏丹红”鸭蛋事件
2006年11月12日——央视播报了北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红。15日，卫生部下发通知，要求各地紧急查处红心鸭蛋。北京、广州、河北等地相继停售“红心鸭蛋”。
2006年11月14日——北京市政府食品安全办公室于当天下午公布了北京市场“红心鸭蛋”检测结果，其中6个“红心鸭蛋”样本被检出苏丹红，含量从0.041ppm(毫克/千克，百万分之一)到7.18ppm。有关方面已对检测确认含有苏丹红的咸鸭蛋生产企业立案调查，并监督销售单位采取召回措施，对不合格产品实施销毁。北京共暂扣红心鸭蛋1158.7公斤。
到14日17时，河北省集中对平山、井陉两个重点养鸭县进行检查，通过逐户排查，共发现可疑鸭场7个、存栏鸭9000只，查封可疑饲料800公斤、可疑鲜鸭蛋510公斤、咸鸭蛋70公斤。在对安新县68家禽蛋制品加工企业排查过程中，初步发现有3家企业产品可疑。
2006年11月15日——继大连市于11月15日发现标称江苏泰州市第二食品加工厂生产的“梅香”牌咸鸭蛋含有苏丹红IV号后，相关负责部门依据相关线索，对该品牌的蛋类制品进行了跟踪清理检查。截至目前，已累计查扣“梅香”系列蛋制品28506个。
2006年11月16日——广州当日起全城禁售“红心鸭蛋”。 相关负责部门15日发出禁令，从16日开始，全市禁止向消费者出售红心鸭蛋。不管是在批发零售市场还是餐饮市场，一律禁止销售。
2008年：三鹿毒奶粉事件
事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5个人、澳门有1人确诊患病。
事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。
该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。2010年9月，中国多地政府下达最后通牒：若在2010年9月30日前上缴2008年的问题奶粉，不处罚。2011年中国中央电视台《每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶。
2011年：双汇瘦肉精事件
2011年3月15日，中央电视台新闻频道对饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，事件随即引起广泛关注。2011年3月16日中午，双汇集团在其网站表示：“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。”双汇集团董事长办公室一位工作人员告诉记者，目前公司正在全力配合相关部门做好调查核实工作。
双汇集团总资产100多亿元，员工6万多人，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地。
记者从河南政府部门获悉，3月15日，河南省及相关地市组成调查组赴各地展开调查，涉嫌使用“瘦肉精”生猪及猪肉制品全部封存，凡涉及的县市的畜牧局长全部停职。据了解，截至目前，已经控制涉案人员14人，其中养猪场户负责人7人，生猪经纪人6人，济源双汇采购员1人。
2012年：毒胶囊事件
2012年4月15日，央视每周质量报告播出《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。
由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标，最高超标90倍。“毒胶囊”事件就此引爆。
“毒胶囊”这三个触目惊心的字眼，犹如一枚重磅炸弹，再次震惊了国人。
小编总结：
无论是苏丹红、还是三聚氰胺、瘦肉精，本都不是可用于食品生产加工的物质，然而，它们的某些特殊效用却被“聪明”又黑心的不法商家利用，“化腐朽为神奇”，从而降低成本，赚得黑心钱。当非食品添加剂走进食品加工，结果总是可怕的。新修订的《食品安全法》第四十条规定：食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。某些具有一定毒性的食品添加剂要严格控制使用量，确保人体长期摄入无害。