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死蟹烂虾成“宝贝”,沪上一对黑心夫妻被判刑!

发布:2018-10-22 06:32 | 来源:健康日报网 | 查看:
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摘要: 死蟹烂虾成“宝贝”,沪上一对黑心夫妻被判刑!,长沙海鲜市场惊现诡异“捡虾客” 其实,早在去年,长沙马王堆海鲜批发市场,就出现过这种集体倒卖劣质水产品的情

 长沙海鲜市场惊现诡异“捡虾客”

  其实,早在去年,长沙马王堆海鲜批发市场,就出现过这种集体倒卖劣质水产品的情况。

  记者在长沙马王堆海鲜市场走访发现,有不少人专门在垃圾堆里,收集经销商们丢弃的死虾子,有商家透露,这些死虾都会再次进入市面,冒充新鲜虾尾卖给市民。因为价格便宜,这些死水产也吸引了不少市民上前购买。

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  记者进一步追查发现,除了垃圾堆内的死虾,还有下水道内丢弃的死鱼、死泥鳅等水产,都会被这些“捡虾客”收集起来,换个市场再度销售。这些腐坏的水产,最终都廉价卖给了逛早市的消费者,或是流入了周边的餐饮机构内。

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  经过进一步核查,涉及的菜馆不仅厨房环境极其恶劣,而且根本就没有办理食品生产许可,属于非法经营。执法人员当即对这些商家的食材操作间予以查封,勒令其停业。

  那么不小心吃了死螃蟹

  究竟会出现怎样的后果呢?

  一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候,河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外,而一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还会产生毒素。

  事实上,死河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸容易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后,组氨酸分解更加迅速,河蟹死亡时间越长,体内积累的组胺越多,而当组胺积蓄到一定数量时,吃了即会造成中毒。

  河蟹含有大量蛋白质,它死亡后,体内的蛋白质就会分解出氨气。死蟹被吃进人体后,过高的氨气必须经由人体排出,这一过程便会对健康造成伤害。

  死河蟹吃着可能依旧不失鲜美,但却害人于无形。人若吃了这样的螃蟹,很容易引发食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。