(3)金鞭鱼： 这是一种常年生活在淡水中的鱼，由于淡水中的营养不足导致金鞭鱼永远长不大，但是这鱼的味道极为鲜美，被人们称为“淡水中的环保鱼”，在张家界景区周边的一些农家小餐馆中都能吃到;如果您要想吃片片鱼，也可到张家界市中心老汽车站旁的一条品鱼街去吃美味的片片鱼，价格也比较实惠;如要吃小吃乘车(的士5元)到南庄坪，那里的小吃让您吃个够。
3、山珍野味
(1)娃娃鱼：这里吃的娃鱼是指人工自己饲养的，在张家界金鲵国际酒店或武陵源娃娃鱼养殖保护中心就可以吃到娃娃鱼，价格在2800元左右一斤，按照鱼的大小来定价。
(2)野味四绝：分别指野猪、山竹鸡、岩豹子、鼢珠子这四种山珍美味，这些在张家界的山鬼寨、林野酒楼、沙坪大院等地方野味餐馆都能吃到。
4、推荐夜市
张家界城市很小，规模比较大的夜市也没有什么，但值得推荐的主要有南庄坪夜市城、时代广场对面、鸽子花酒店对面、南门口、后溶街附近，选个吃的人多的地方坐下，绝对没错!如果不熟悉地方，可以坐的士去，价格都在10元以内(城市较小)。
在大庸桥公园附近也有一些好吃的，您可以自己挑选一些符合自己口味的吃;在附近的三角坪有个胡师傅三下锅，口碑也非常不错，如果喜欢吃“三下锅”的朋友可以去试试;另外在张家界很多特色酒店和吊脚楼都有一些特色地道的土家菜，绝对能让您一饱口福!
四、张家界有哪些好玩的精华景点?
张家界旅游资源种类齐全，山、水、溶洞、漂流、人文景观、晚会俱全，我们把景点划分为自然景点、人文景点、晚会表演类进行介绍。
1、自然类景点：
张家界国家森林公园是国家5A级景区，门票价格245元+5元保险/人，两日有效;周票298元，一周有效。包含黄石寨、金鞭溪、袁家界、杨家界、大观台、天子山、十里画廊等景区。是“世界地质公园”“中国第一个国家森林公园”，也是电影《阿凡达》中哈利路亚山的原型，奇幻的潘多拉世界所在地，一般游玩两天时间，是来张家界旅游必去的景区。
【天门山国家森林公园】
天门山国家森林公园是国家5A级景区，门票价格258元/人。天门山文化底蕴深厚，有“武陵之魂”之称，更有湘西第一神山的美誉，它兼峰、石、泉、溪、云、林于一体，集雄、奇、秀、险、幽于一身，被誉为空中原始花园。我们乘坐天门山索道，前往游览天门山：观天门洞、99道弯公路奇观(通天大道)、李娜别墅、鬼谷栈道、鬼谷兵盘、云梦仙顶、天门山寺、灵泉院、木石之恋等著名景点。
【黄龙洞】
黄龙洞是国家4A级景区，门票价格100元/人。黄龙洞是张家界武陵源风景名胜中著名的溶洞景点，因享有“世界溶洞奇观”“世界溶洞全能冠军”“中国最美旅游溶洞”等顶级荣誉而名震全球。现已探明洞底总面积10万平方米;洞体共分四层，洞中有洞、洞中有山、山中有洞、洞中有河。经中外地质专家考察认为：黄龙洞规模之大、内容之全、景色之美，包含了溶洞学的所有内容。黄龙洞以其庞大的立体结构洞穴空间、丰富的溶洞景观、水陆兼备的游览观光线路独步天下。
【宝峰湖】
宝峰湖是国家4A 级景区，门票价格96元/人。宝峰湖被称为“世界湖泊经典”，主要景点由宝峰湖和鹰窝寨两大块组成。其中宝峰湖、奇峰飞瀑、鹰窝寨、一线天被称为武陵源 “四绝”。是武陵源风景名胜中的精品景点，也是张家界核心景区惟一以水为主的旅游景点。曾作为2001年张家界国际森林保护节文艺表演的天然布景，在中央电视台、湖南电视台多次亮相，骤然间成为海内外游人心中胜景。它是一座罕见的高峡平湖，四面青山，一泓碧水，风光旖旎，是山水风景杰作。
【茅岩河漂流】
茅岩河漂流门票价格168元/人，茅岩河漂流目前是中国最大的和最安全的旅游漂流项目，是张家界“山、水、洞”旅游精品项目中最富激情的项目。湖南四大水系中风景最漂亮，落差最大，水流最急的就是生态河流澧水河，而茅岩河就是澧水河中风景最美，险滩最多，风浪最大一段。漂流水程28公里，落差66米，有惊无险的河滩共55个。峡谷幽深，滩多浪多，沿河两岸峭壁险峰、飞瀑流泉 、山势奇险，岩深林茂，古野神奇;河水急湍似箭，猛浪若奔，劈岩穿峡，峰迥水转,真可谓：不是三峡，胜似三峡”。
【猛洞河漂流】
猛洞河漂流门票价格188元/人，猛洞河因“山猛似虎，水急如龙，洞穴奇多”而得名，被誉为“天下第一漂”。平湖两岸石壁耸峙，古木参天，溶洞密布，怪石嶙峋，有龙门峡、观音洞、八音石瓜洞、金狮洞、鸳鸯峡、金蟾洞、断臂石、三月鼎寺、小龙洞、大圣峡、阴阳神风洞、猴儿跳、仙女峡、风流岩、老司岩等15个主要景点。猛洞河上起不二门，下至龙门峡，全长100多公里，景区面积255平方公里。“张家界看山，猛洞河玩水”已是湖南湘西旅游精髓。
2、人文类景点：
【土家风情园】
土家风情园是国家3A级景区，门票价格120元/人。土家风情园集中展示了湘西土家族的宗教、演艺、建筑、手工艺、服饰、饮食等文化，如果你想感受到灿烂缤纷的湘西土家族非物质文化遗产的魅力，是你到张家界旅游必须游玩的第一站。
【老院子】
老院子门票价格 80元/人，是湖南省重点文物保护单位，始建于清雍正初年，其建筑风格为四井封火墙式土家建筑，融土家园林、土家吊角楼于一体，是典型的毕兹卡(土家族)居民。是整个湘西乃至全国幸存下来，保存最为完好的土家古宅，堪称土家建筑的活化石，被誉为“土家地一宅”。前国务院总理朱镕基在这里读书。
3、晚会表演类：
【天门狐仙】
天门狐仙门票价格238元/人，该剧由山水实景演出创始人梅帅元任总策划和总导演，由享誉世界的音乐大师、上海世博会文化大使谭盾任音乐艺术总监。体现湖湘文化深厚积淀、充满浓郁民族文化特色、展现潇湘大地多彩民俗风情的艺术盛宴从此横空出世。气势磅礴的宏大场面、强烈震撼的视觉冲击、美轮美奂的舞蹈音乐让现场观众如痴如醉。
【魅力湘西】
魅力湘西门票价格 228元/人，原是一部土家族记传史诗，记载了土家族的起源、传承以及在几千年的历史长河中沉淀下来的民俗风情。在这里，可以和纯正的土家族人亲密接触，体验丰富多彩的土家民俗风情，了解湘西赶尸，湘西巫术，辰州符这三大千年古迷的神秘内幕，目睹湘西奇人怪客的神功绝技，其《追爱》节目于2012年登上央视春晚，倍受广大游客喜爱!