行家点评：南美白对虾养殖存在以下四个乱象

2015年，又是南美白对虾养殖业动荡起伏，哀鸿遍野，伤亡惨重的一年。同时也是我与南美白对虾相识、相熟、相知的第8年。一路走来，有点“抗战”8年的味道，但我一直并未舍她而去，始终心怀期待，风雨同路。

近几年，南方养殖行业一直在走下坡路，经常会有养殖朋友问我：“白虾那么难养殖，早晚没饭吃，你还有什么搞头（前途）？赶紧转行啦！”我常常自嘲：“一入养殖深似海，回头已是十年身！”

从业多年，一直在塘头一线跟泥腿子养殖户打交道，也深知近几年来养殖户所受的苦处、难处：好苗难拿，好水难调，好药难用。发病早，病情多，虾不长，产量低等等悲观落寞的词语，已经成为南美白对虾养殖的常态。养不成功，很正常，养得成功，不正常，有可能旁边的人都等着看你养殖失败的笑话。行情之低迷，信心之落泊，非我辈之所愿。

站在所谓“专业人士”的角度来讲，我一直都很有耐心开解养殖户：“看开点，风水轮流转，今年不行，下年再拼！”“好三年，坏三年，等等就有钱！”“坚持就是胜利！迟早有钱赚”但是，就现状来看，我长期以来的“苦口婆心”“谆谆诱导”并没有令到养殖户增加多少继续坚持养殖的勇气和信心。说得好，不如做得好，我也养过虾，失意及成功，都曾与我同行。风雨多年，我也只能在从业多年的浅薄经验，来给广大的养殖朋友说说我对南美白对虾养殖现状的看法与建议。

南美白对虾养殖现状，我认为存在以下几个乱象：

| 种苗暴利，品质良莠不齐 |

在过去的三十多年养殖历史过程中，种苗行业一直是最暴利的行业，这个是大家公认的。种苗业的暴利特性，为养殖业带来了第一个难关。亲虾公司有可能为了这种暴利，放松了其亲本筛选过程的严格流程，肆意扩大亲虾供应量，只为满足日渐疯狂而病态的中国苗企的需求。所以，越来越多的外国亲虾公司，削尖了头都想往中国市场里钻，都想分一杯羹。

其次，在虾苗培育环节当中，无论从老板角度还是培苗师傅来说，都希望小苗成活率越高越好，多赚钱，快回本，谁都乐意成。

那么，问题就出现了，如何令到一条可能先天不良的小苗成活率，出苗率高呢？最简单，最快捷的方法：培苗过程使用过量的药物去处理。从而，药水苗，黑心苗，畸型苗流向市场，农户深受其害。

当然，这以上种种不当做法，有可能只是部分实力较差，条件不到位，急功近利的苗场才会存在，所以，也建议大家尽量选择正规公司，有口碑的品牌虾苗，这才是成功的第一步。也希望能够多见到一些良心苗，良心公司的出现。我想，对虾养殖业首要解决的难题，就是种苗行的规范化生产，只有做好苗，才能挽救对虾产业。

| 水质污染，处理不足 |

相对于十年前中国南方的养殖环境而言，现今中国大部分的沿海养殖区域，其水质环境都是不甚理想，不再适宜养殖对虾的。尤其是近5年来，南方各大主养殖区域，水质急剧恶化，富营养化，重金属超标，土壤酸碱化严重，恶劣天气多见等因素，对我国对虾养殖业造成重大的损失。

但各地养户还是老一套的“三板斧”：进水消毒，解毒，肥水。如此粗糙处理，放在十年前的养殖环境，诂计还可行，现今来说，可能只有饮恨失败的下场。

对虾生长，是需要一个相对完善，无毒无害的水生环境，水质条件先天上的不足，就必需通过后天措拖去解决及修复。净化去除有害物质－杀灭致病菌毒－补充水体微量元素－重建水体微生态系统－完善水体能量循环良性系统。这样子，才能真正算得上水质处理好了，可以安心放苗，养成大虾。

| 过度用药，乱用药 |

服务塘头多年，听得最多的话就是：“现在的药太假！一点用处都没有！”“用了XX药，害我全塘虾死光光”。

“虾一旦发病，就没治了！”“不要跟我说用药，要不然茶水都没得你喝！”站在一个技术员的角度来讲，不让客户多用药，少用药，才是对自己能力的最大肯定。

而我近年来也确实在走这样的一条路，我也比较赞同利洋公司的“生态养殖模式”，卓越公司的“养护取代消杀模式”这些较为先进科学合理的养殖理念。其实，水产用品的多样化，带来的不仅仅是产品质量下降的方面，另外还大大的刺激养殖户的过分需求和错误地引导了养殖户用药原则及方法，病急乱投医。并不是每种病情，都适合多用药，用重药，安全，理性，对症，适量，合时，这是我对各位养殖朋友的用药方式建议。

| 非理性养殖 |

造成今天对虾养殖业惨淡的另一个主观因素，我认为是养殖户的非理性养殖：要想一个行业死亡，必先令其疯狂！从产量2000斤，到300-500斤；从15元价格，到45元价格；从1500元塘租，到3500元塘租；从年赚数百万，到一年亏损清光……

我见证了十年对虾养殖业的疯狂与落泊过程。其中浙江省的老乡的养殖历程，可谓典型：从山村农民，到高级白领，从中产阶级，到百万富豪，从沿海一带，到内陆平原，从南海热洋，到北方冷地。无不大兴土木，争相养殖，此般热情执着，前赴后继。我想大跃进时代，也不过如是。南方对虾养殖业的春夏秋冬都经历过了，很有可能北方的区域也会经历同样的过程。我希望，没有那一天的到来。

感概良多，无法一一赘述。总结所见，所闻，所学，所用。只能给各位养殖朋友提供几个建议：

| 选择大公司品牌虾苗 |

作为生产中最重要的一环，种苗需要严格把关，不应一味考虑格价高低问题，更不应优先考虑送苗多少的问题。打个比方：150元/万的一般苗与300元/万的优质苗，正常生产出虾的情况下，其苗种成本相差不过1元每斤虾，但选择优质苗，其生产过程中的风险很有可能大大降低，同时，生长速度上的优势，规格整齐，出虾价格高等结果，农户更应该要理性选择优质苗。

| 遵循自然法则，合理轮作 |

现在养殖户的心态，大部分都希望自已的塘一年能养殖多造，越多越好，期望多多收成，但往往事与愿违，越养多造，越难成功。这种连作障碍，在我们的养殖业里最为常见，我个人建议养殖户需要重视轮作规律。

这几年我建议一些较好的朋友，放弃一两造虾不养，改变养殖品种一年半载，甚至在塘里种上牧草，回头过后再去养虾，都很顺利。近来珠三角养殖成功率很高的“斑节王”对虾，可能是个不错的选择。罗氏沼虾，未来几年，也是轮养的主流品种。

| 注重池塘环境修复 |

池塘环境修复，一直以来都是大家容易忽略的方面。多造连续生产，容易造成连作障碍。养殖用品的投入与产出产量的长期不对等，造池塘环境失衡，成功率注定不会很高。其中包括微量元素的补充，富营养及有害残留物质的清除，同时到位，是养好下一造虾的重要一环。

多元化生产，降低风险：这个需要养殖定位自己所选新品种，可混养，精养，目的就是降低池塘单一品种的养殖风险，价格行情风险，正所谓东边不亮西边亮。也希望大家不要把鸡蛋都放在同一个篮子里。笋壳鱼，鳗鱼，篮子鱼，淡水蓝龙虾，斑节王对虾。都是不错的选择。

| 科学管理，少犯错误 |

请大家遵循科学道理，对虾的生物学特性，做好日常细致性，合理性管理。过程中注意规避风险，不贪心冒进。处理病害时安全至上，少犯低级错误。这样可能帮到你养殖成功。

能力不行，果断转行：见过很多养殖朋友，把对虾养殖当成是一场豪赌，全副身家疯狂投入。作为一个高风险，高回报行业。建议大家入行需谨慎，能力不行，财力不支，心理压力大，技术水平低，非理性投入，都建议您三思而后行，退一步海阔天空，下一村柳暗花明！



1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：佛山市顺德区永聚源生物技术有限公司 陈焕林；
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