永聚源陈焕林：南美白对虾现状及营养探讨
目前，在南美白对虾养殖中，存在几大问题：
1、先天不足：种质退化，劣质苗，高温苗，黑心苗充斥市场。虾苗长不大，早发病，排塘快，大小不均匀。原因多种，肠孢子虫论、虾苗种质退化论大行其道。
2、后天不良：饲料品质下降（小品牌厂家）、水产药品、用品质良参差不齐，水源污染，池塘土质恶化,极端天气多样化等。
3、非理性养殖：唯利是图,蜂涌而上,养得越好,输的越惨，越养越疯狂。
4、养殖模式落后养殖模式落后，技术相对低下。没有真正遵循自然法则，量养殖环境而行的养虾人很少！病急乱投医，经常犯低级错误，用错药，管理不到位大有发生。
这些问题的产生，往往离不开对虾的营养需求。那么虾对营养需求是怎样的呢？以下分5点进行说明：
1、蛋白质和氨基酸：蛋白质不断地被其用来进行生长和组织修复，所以必须不断提供蛋白质或氨基酸。
虾对蛋白质的需要实质是对氨基酸的需要。虾从饲料中获取的蛋白质被消化成肽、氨基酸等小分子化合物后才能最终被虾机体利用
2、脂类：脂类是虾类生长发育过程中所必需的能量物质，它可提供虾类生长所需的必需脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质。
3、碳水化合物：虾体内不同活性的淀粉酶、几丁质分解酶和纤维素酶及多糖类等
4、维生素：维生素是维持甲壳动物正常生理功能必需的营养素。维生素不同于氨基酸、糖类，其需要量甚微，而且虾体自身基本不能合成，主要从饲料中摄入。
5、矿物质与微量元素：南美白对虾能依靠鳃、肠等器官从养殖水体中吸收某些矿物质，因而其饲料中矿物质的适宜添加量应根据养殖环境的不同而变化。
但是在实际的养殖过程中，人们往往会忽略甚至是误读了对虾真正的需求，直接或简介导致了养殖失败。
常见的是在保肝护肝方面的2个误区。
1、不是一味的喂服维生素就可以了，维生素不可喂服的越多越好，大量的维生素对肝胰脏是一种代谢负担，要考虑肠道自身的消化吸收能力情况，同时还要考虑另一个关键因素：维生素之间的一个配合比例是否协调。
2、中药也不全是对肝胰脏有好处的，比如中药中的黄柏，大剂量使用对肝脏就有损伤，所以使用中药产品时还是得考虑产品的正规性，可靠性。
那么，对于这些问题如何去解决，来保障养殖成功呢？
只要做到以下5点，养虾成功不会变得很难。
1、保持水质良好，底质洁净，防细菌感染。
2、使用配方合理、营养丰富全面的正规大厂家高品质的饲料产品。
3、合理尽量少用化学消毒剂、杀虫剂等对肝脏危害较大的药物。 此类产品用后应及时解毒调理肝脏及肠胃道有益菌群。
4、不要长期在饲料中添加对鱼类肝脏有损害的抗菌药物，合理用药，少用副作用大和残留量高的药物。
5、定期、正确使用保肝护肝产品。