辨别有没有甲醛浸泡过，还有一种方法就是闻。这种方法是买肉类食品时最常用的选择招数，一般被泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道，如果有那么就不要买了。
事实上，不仅是牛杂，为了卖相，这些食物也有可能被不良商家用！甲！醛！泡！过！
甲醛泡发鱿鱼
去年一月，在山东，四户小生产作坊因向鱿鱼、百叶、海参中添加国家明令禁止的化学药品甲醛、双氧水被查获。四户当事人以生产、销售有毒、有害食品罪，被判处了6-8个月有期徒刑和6万-8万元不等的罚款。
甲醛泡制水晶粉粉丝
14年12月，辽宁本溪警方破获一起特大跨省销售“毒水晶粉”案件，犯罪嫌疑人供述称，其使用化工产品如“甲醛水”等生产粉丝，为起到防腐和保鲜的作用。此外，工业甲醛也会被添加到腐竹、水产品等食品中。
海鲜批发商自曝内幕 被甲醛泡过的大虾不变色
2010年9月2日，青岛一位从事海鲜批发的经销商表示，很多卖冻虾的，几乎都经过泡药加工。“加没加药区别十分大，没加药的原虾摆在桌上，三个小时左右，虾头就慢慢变黑了。可泡过的虾半天也不会变颜色，这是虾身上的药物在起作用。”
这位经销商教了几招，用来判断冰冻大虾是否泡过药：首先，拿过虾来先看看头是不是齐整，须、腿脚是否完整。其次，仔细观察卖场里的大虾，如果看到摆放太久的冻虾颜色没变，多半是泡过药的。不过针对虾仁也有一种专门的添加剂——虾仁宝，它能够让虾仁与水分子充分结合，在虾仁表面形成保护膜，起到增重保鲜的作用。
用甲醛泡豆制品防腐 三名黑心商贩被判刑
在2015年5月至7月间，江苏的曹某在租住的作坊内生产豆制品并销售，为延长保存期限，曹某将销售剩余的素鸡(豆卷)用甲醛溶液浸泡。今年3月，徐州泉山区法院公开开庭审理了该起案件。曹某因犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币2万元。
陕西黑作坊用牛羊血做“毒鸭血” 为防腐用甲醛泡满屋腥臭
鸭血吃起来细嫩圆滑，是很多人吃火锅时常点的一道菜。去年7月，陕西一男子发现了其中的“商机”，在出租屋用牛羊血制造“鸭血”，试生产时不懂“技巧”弄得满屋腥臭，被查处销毁后以为躲过一劫，竟又变本加厉地在这间出租屋内用甲醛泡制“毒鸭血”。不过该男子已被公安部门依法刑拘。
看到这些新闻真是有点触目惊心！小编不禁想感叹，现在吃什么都有风险呀！希望这些不法商家都能被绳之以法，也希望相关监管部门能够加大监管力度，让大家都可以放心的吃东西！同意请点Zan！