近日，台湾笼罩在“地沟油”的阴霾之中。香港《大公报》今日发表评论指出，台湾“地沟油事件”震惊两岸，不仅因为“地沟油”损害人体健康，更因为岛内“黑心食品”层出不穷。通过这次“地沟油事件”，台湾方面应全面深刻检讨食品监督机制，提高相关人员对食品安全的重视意识，重建消费者对台湾食品的信心。
评论摘编如下：
昨天是中秋佳节，岛内各家各户必准备各种传统应节食物，一家团聚，共赏明月。然而，今年的中秋节，台湾笼罩在“地沟油”的阴霾中：批发商忙着回收有问题的食用油；超市忙着把问题食品下架；消费者忙着把受污染的食品退回给商家。原本想趁中秋节掀起“购物潮”、大赚一笔的厂商，如今却陷入“退货潮”、损失惨重。由于肇祸者台湾强冠公司是知名油商、销路甚广，而受波及的食物加工商的食物也销往两岸三地，台湾方面应及时将查获情况通报大陆和香港，以免更多消费者“中招”。
台湾“地沟油事件”震惊两岸，不仅因为“地沟油”损害人体健康，更因为岛内“黑心食品”层出不穷。2011年受“塑化剂事件”污染的食品种类高一千多种，各式饮料、果酱几乎全部“沦陷”，重创“台湾制造”的金漆招牌。去年底岛内知名油商大统长基公司被查出7年前就开始以劣质棉籽油混入高价橄榄油中，还用香精、工业用料“叶绿铜素”生产橄榄油、花生油、葵花油等食用油，殊料不到一年，再有油商被查出不法之举，而“地沟油”对台湾食品声誉的打击不亚于“塑化剂”。由此可见，岛内食品监督机制的螺丝钉松懈了，尤其在这次“地沟油事件”中明显暴露出管理机制的弊端。
自2010年起屏东县政府就曾接获5次关于郭姓业者回收废油制造猪油的检举，但相关部门却找不到证据，仅以“违反废弃物清理法污染水沟”、“违规使用农地”开罚，郭姓业者的“地沟油基地”完好无损、正常运作，直至上月检察机关才搜集到足够的事证，揭开了“地沟油事件”的肮脏内幕。虽然按岛内法规，回收废油并不违法，但对于业者回收废油的用途，相关部门则应严加追查其流向。屏东卫生局人员辩称“已前往稽查了5次”，但无所获。这样的说法显然无法让消费者接受。业者从事不法活动，必会隐藏罪证，政府人员大张旗鼓地来检查，当然会扑空。据说，屏东民众因看到县府无作为，只好在今年4月向刑事局南部打击犯罪中心求助，最终破案。
此外，台湾“食品药物管理署长”叶明功虽然批评业者“罪无可恕”，但称问题油品“没想像中那么伤身”，还说含有“地沟油”的食用油中“地沟油”的比例只佔三分之一，还有三分之二的油是安全的。作为岛内食品监督机制最高负责人竟如此为业者“开脱”，让人诧异。由此也反映了岛内相关部门对食品安全的轻忽态度，以致不法业者抱有侥倖心理。
