酒企频爆食品安全问题
名牌酒信任度不断下降
2012酒类行业“门事件”盘点
2012年可谓酒类行业的多事之秋，先是古井贡被曝“勾兑门”引出行业酒精勾兑的潜规则，随后张裕被指存在“农药残留”，暴露出红酒缺乏行业标准的弊端。这两桩事还未平息，又一白酒知名品牌“山西汾酒”在同一月份被曝出因存在质量问题而秘密召回某批次白酒。最近，酒鬼酒塑化剂事件正如火如荼地上演。
仅仅半年时间，接二连三上演的品牌酒“门事件”让消费者瞠目结舌，对名牌酒的信任也不断下降。市值接连蒸发，白酒股市“黑天鹅”频现。
古井贡·勾兑门
恐怕连古井贡自己也没有想到，一份例行公事的中报，会把自己推到风口浪尖上。
今年8月22日，安徽古井贡酒股份有限公司披露的2012年中报，在“重大关联交易”一栏中显示，古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司采购4551.49万元食用酒精，这是2009年全年采购的3倍，为2010年以及2011年全年的采购额。
随后，这一数据便引来外界对古井贡酒涉嫌成品酒使用酒精勾兑的猜测。
新闻回顾
半年报暴露“勾兑”事件
今年8月，财经网上一篇《古井贡酒酒精采购额达4600万业内人士称部分酒勾兑而成》引发各大媒体转发关注，使古井贡酒陷入“勾兑门”。
根据财经网报道，古井贡酒2012年半年报中显示，古井贡酒从实际控制人的附属企业安徽瑞福祥食品有限公司以市场价格采购酒精达4551.49万元。该企业年产酒精8万吨，其中无水酒精达1.5万吨，食用酒精达6.5万吨。
被曝涉嫌购买酒精勾兑酒后，古井贡酒面对质疑始终保持沉默。直到8月26日晚间，古井贡酒、古井贡B发布澄清公告称，古井贡酒及年份原浆系列均按照古井贡酒传统工艺纯粮固态发酵生产，均未添加食用酒精。而古井贡方面也承认，公司部分低端产品采用固液法生产，并称符合国家标准。
记者了解到，所谓固态法生产，就是纯粮食酿造的酒，而所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。
事件发酵
“酒精勾兑”成行业潜规则
古井贡酒承认“采购食用酒精4551万元的关联交易”属实，但高炉家酒董事长林劲峰质疑，古井贡酒生产低档酒仅需1000万元左右的食用酒精，剩余的3000余万食用酒精去向成疑。
事实上，古井贡酒已是今年第三家身陷“勾兑”旋涡的白酒企业。根据《中国经营报》报道，在此之前，郎酒和洋河均被媒体质疑实际产量低于实际销售量，存在对外收购散装酒勾兑自有产品的可能。
“古井贡的此番遭遇让人想起了上世纪90年代的秦池，当时这种食用酒精勾兑白酒的标准化工业模式造成了白酒行业多年的委靡。”知名白酒行业专家魏志宏在接受媒体采访时表示，尽管国家允许白酒生产使用食用酒精，但添加食用酒精勾兑与纯粮酿造酒成本悬殊，至少在2倍以上，一旦食用酒精勾兑白酒的潜规则公之于众，将对大多数白酒厂家，特别是中低端酒的产品和品牌升级造成极大的阻力。
而在白酒专家铁犁看来，几十块钱的白酒使用食用酒精勾兑的可能性极大，古井贡酒事件将会对整个白酒行业的诚信问题提出一次严峻的考验。“去年全国的白酒产量在550万吨左右，而纯粮发酵的白酒可能在200万吨左右，肯定不会超过一半。”铁犁认为。
张裕·农残门
今年8月，某杂志官方微博上率先爆出张裕葡萄酒检测出农药残留，让这一国内知名红酒品牌遭遇信任危机，股票一度暴跌。
随后，张裕方面虽多次出面澄清，中国酒业协会和中国食品协会两大行业协会也“力挺”张裕，但其负面影响依然挥之不去。而张裕“农残门”的爆发，也暴露了酒类行业农残限量标准缺失的问题。
